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任選25包>買1送1|巴西 多娜莊園 半日曬 掛耳咖啡 中深烘焙|OKLAO COFFEE 歐客佬咖啡

商品編號:P1742101857553 原始貨號:43010200

【OKLAO歐客佬咖啡35元~85元精品掛耳系列】

可混搭 ☑10包8折 ☑25包6折 ☑50包5折巴西 多娜莊園 半日曬 掛耳包


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商品特色

巴西 多娜莊園 半日曬 掛耳包

Brazil Dona Nenem pulped natural

商品貨號 : 43010200

口感描述 : 核果、厚實的苦甜巧克力風味,加上黑糖糖漿般的厚實感。

咖啡36味香氣 : 咖啡果肉味、黑醋栗味、杏仁果味、榛果味、炒核桃味

連續三年在巴西精品協會 BSCA 競賽中勝出

多娜莊園 (Fazenda Dona Neném) 的莊園主是Eduardo Pinheiro Campos,他的家族在南米納斯 (Sul de Minas) 種植咖啡非常久遠,繼承父親的農地後,Eduardo 以母親的名字Dona為莊園命名。農莊於1977年開始營運,是帕圖斯德米納斯 (Patos de Minasto) 附近最早的咖啡園。

Eduardo很早就體認到環保的重要性,雖然當時認證的概念尚未傳入巴西,他認為:「自然永遠是第一順位!」莊園所進行的保育工作遠遠超過巴西的環保法規,重新栽種原生林木和灌木,農場保留約 450 英畝美麗的喜拉朵 (Cerrado) 林地。

除了咖啡之外,農場種植其他食用作物,並且飼養牛群。為了因應畜牧所造成的環境衝擊,沿河岸建立保護乾淨水源的設施,有效保育喜拉朵地區的自然和豐富植被。自有的育苗場,每年可回植10%的咖啡樹。Eduardo 現在經營兩座莊園,除了多娜之外,還有São João Grande,多娜莊園裡實際種植咖啡的只有228公頃,海拔高度平均約 1050M。多娜完全是一座高科技的農場,採收是由人工和機器協助採收,採收機可以辨認完全成熟的咖啡櫻桃。

電子篩選機,可以辨識人眼無法看到的生豆缺陷,自動測量尺寸、密度,快速進行篩選。處理過程後的乾燥,由全自動化的乾燥機 24 小時運行,隨時偵測水分含量。最後產出的是品質極為穩定的咖啡,也因此在國際間屢獲大獎。這支咖啡的處理法,採用精緻農場常用的Pulped Natural,成熟的咖啡櫻桃去除果皮果肉之後,果實外部還保留部分的果肉黏液,便進行乾燥。優良的去果品日曬過程,可以產生乾淨、溫和的果酸味,以及獨特的甜味。

淨重 : 每小包10克±1g

產品成份 : 100%新鮮烘培咖啡豆

有效日期 & 保存期限 : 標示於包裝上,可保存18個月

建議賞味期限 : 請放置於陰涼處,拆封後請盡速沖泡飲用, 建議水量為150ml

保存方法 & 使用方法 : 如用瓷杯建議您預先溫杯,使用咖啡滴漏過程中保留溫度及香氣,咖啡豆屬天然產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。

敲敲話
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