哥斯大黎加 卡內特莊園 貝多芬 掛耳包
Costa Rica Canet Beethoven
製造地 : 台灣
產地 : 哥斯大黎加
乾香:牛奶巧克力、花香、楓糖甜、深色莓果、香草植物、甜可可
濕香:深色莓果、榛果巧克力、奶油香、蜂蜜、花香
口感:綠葡萄、香草、草莓、甜瓜、柑橘香氣,紅石榴果汁酸香,乾淨度佳,口感滑順,帶一點綠色奇異果的酸~
獨家的精蜜處理法 譜出曼妙的特殊風味
黃卡杜艾 (Yellow Catuai ; Catuai Amarillo) 來自新世界 (Mundo Novo)與卡杜拉(Caturra)的混種,最早是由巴西的「康琵那農業研究所」(Instituto Agronomico de Campinas)在1949年培育出來的。黃卡杜艾與紅卡杜艾(Red Catuai,Catuai Rojo)一樣,都有極高的抗病力,適合栽種在高海拔,與其多風的區域。兩種 Catuai 也都有很細緻乾淨的酸味。
Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域,莊園主以種植百香果為主,咖啡數量則相當稀少,只有再一個特定的區域種植咖啡,採取了特殊的照顧,只摘採成熟的紅櫻桃果實。葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式,先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態,再脫果皮蜜處理發酵,在風味上發酵氣息會更濃郁,而且果膠保存上比其他蜜處理更高,100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。這是一款相當甜的處理法,有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味,在風味上發酵氣息會更濃郁,而且果膠保存上比其他蜜處理更高。
淨重 : 每小包10克±1g
產品成份 : 100%新鮮烘培咖啡豆
有效日期 & 保存期限 : 標示於包裝上,可保存18個月
建議賞味期限 : 請放置於陰涼處,拆封後請盡速沖泡飲用, 建議水量為150ml
保存方法 & 使用方法 : 如用瓷杯建議您預先溫杯,使用咖啡滴漏過程中保留溫度及香氣,咖啡豆屬天然產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。
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