★1.北歐風格特調咖啡
產地:非洲、中美洲、南美洲
烘焙度:中度烘焙,Medium Roast(Agtron約80~85)
濃縮風味:類綜合莓果乾、柑橘柚子系列香氣、香草糖漿、蓁果醬、焦糖回韻
★2.北義風格特調咖啡
產地:亞洲、中美洲、南美洲
烘焙度:中深度烘焙,城市烘焙,City Roast(Agtron約70~75)
濃縮風味:類蜂蜜、堅果、焦糖、牛奶巧克力回韻
★3.維也納風格特調咖啡
產地:中美洲、南美洲、非洲、大洋洲
烘焙度:深度烘焙,維也納烘焙,Vienna Roast(Agtron約50~60)
濃縮風味:黑巧克力、奶油堅果、蜂蜜、香甜菸草味、回韻甜且持久
★4.西雅圖風格特調咖啡
產地:中美洲、南美洲、大洋洲、印尼
烘焙度:深度烘焙,法式烘焙,French Roast(Agtron約40~45)
濃縮風味:類奶油、蜂蜜、辛香料、黑巧克力、甘草甜、香甜菸草味
以上義式配方豆 適合濃縮、拿鐵、卡布奇諾、冰熱黑咖啡的經典配方
★有磨粉需求請先告知,並告知研磨粗細度
【(義式、冰滴)16~20;(摩卡壺)40;(手沖、虹吸壺)60~70】
題外話
購買的理由:
1.令非常討厭咖啡的我,踏入咖啡的世界,並且愛上咖啡。
2.台南某咖啡外帶吧,月銷售量大約100kg上下。
3.某大銀行的財務幫公司採購咖啡豆時,特別交代要轉交給守衛代為保管,不然他放假回來豆子都會整包不見。(以前用別家豆子的時候沒發生過。)
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