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本商品適用活動
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◆田義◆中式特調炸粉(裹乾粉含醃漬調味)(中式、蒜香、中藥五香、香甜微辣、黑胡椒、椒麻雞)

商品編號:P1733110318316 原始貨號:P1733110318316
$ 300
預計出貨天數7
規格
  • 椒麻雞風味(F016-6)
  • 香甜微辣風味(F016-4)
  • 中式風味(F016-1)(葷食)
  • 蒜香風味(F016-2)
  • 中藥五香風味(F016-3)
  • 黑胡椒風味(F016-5)
規格
  • 1kg
數量
  • 付款方式:
    超商取貨付款 / 線上刷卡 / ATM 轉帳
  • 運送方式:
    常溫7-ELEVEN店到店取貨付款 / 常溫7-ELEVEN店到店取貨不付款 / 宅配

商品特色

✓一粉兩用,裹上乾粉後同時進行醃漬程序,節省操作步驟 ✓麵衣會與炸物緊緊沾附,不會讓炸物的肉汁或水分流失、保水率高。 ✓口感上偏硬脆,酥脆度也維持較久 ✓外皮風味十足 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 👉規格:1kg/bag (PE袋) 👉準備材料: 預拌粉、腿排 👉製作步驟: 步驟一:腿排先洗淨備用 步驟二:將腿排均勻裹上乾粉,稍微按壓讓粉與腿排服貼沾附 步驟三:把沾好乾粉的腿排以盤子裝好,蓋上保鮮膜,送入冷藏 <冷藏時間>快速醃漬-適合雞丁塊(約4*4cm):4小時;一般醃漬-適合腿排(較能入味):12-14小時 步驟四: (二次油炸)適用於瓦斯型油炸機台: 以油溫170℃轉小火油炸5分鐘,接著再轉中火油炸5分鐘後撈起(注意腿排中心須炸熟)待客戶購買時再以油溫170℃大火油炸3分鐘即可。 (一次油炸): 先以油溫150-160℃油炸約12-14分鐘(需視腿排大小作調整),再將油溫拉高至170-180℃油炸2-3分鐘即完成 👉注意事項: 1. 腿排沾裹乾粉時,取量1公斤的乾粉,一次肉量至少取500克肉量沾裹避免乾粉沾附過程有分散不均的狀況 2. 如腿排特別大塊建議一開始油炸溫度勿太高,避免裡面的肉還沒熟,外皮顏色已經太深偏焦黑 3. 腿排可以替換成棒棒腿或雞翅(隨炸物體積大小,油炸時間再自行調整) 👉製作細節:參照官網產品頁面說明,含製作影片、製作Q&A提供參考 👉保存期限:一年 👉有效日期:依袋上標示為主 👉保存方式: 1. 請放置於陰涼乾燥處,避免陽光直射 2. 因台灣氣候潮濕,開封後請盡早使用完畢,如未使用完請用密封夾鏈袋封緊冷藏存放,避免受潮結塊。 👉貼心小提醒: 1.超商取貨限制五公斤以下,超過重量請選擇宅配出貨。 2.本產品包裝圖片僅供參考,依實際收到商品為準。 3.為維護消費者權益及產品品質,請客戶收到貨物後開箱錄影點收確認,商品有任何問題,請第一時間與我們聯絡,如有疏失必改進。