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◆田義TW◆全素內餡/淋醬粉 植物奶&全素系列 系列 : 全植卡士達 巧克力 南瓜 黑芝麻 橘子 各式茶風味...等

商品編號:P1733110315422 原始貨號:P1733110315422
$ 384
預計出貨天數7
規格
  • 紅茶(研磨)-1C012V-SZBT-1
  • 全素卡士達(C012V-SYO-1)
  • 伯爵紅茶風味(研磨)C012V-SZCB
  • 四季春茶風味(C012V-SFSS)
  • 芒果風味(C012V-MG)
  • 青蘋果風味(C012V-GA)
  • 水蜜桃風味(C012V-MO)
  • 阿薩姆紅茶(研磨)C012V-SZFB
  • 咖啡風味(C012V-(SYCF)
  • 南瓜風味(C012V-SYPK)
  • 黑糖風味(C012V-SYS)
  • 哈密瓜風味(C012V-CL)
  • 泰式紅茶風味(C012V-STBT)
  • 橘子風味(C012V-OG)
  • 葡萄風味(C012V-GP)
  • 鐵觀音風味(C012V-SYTG)
  • 巧克力風味(C012V-SYC)
  • 黑芝麻風味(C012V-SYBS)
  • 荔枝風味(C012V-SYLZ)
  • 紅哈密瓜風味(C012V-SRCL)
  • 檸檬風味(C012V-L)
  • 紫心地瓜風味C012V-PSP
  • 紅茶(研磨)-2C012V-ZBT-2
  • 綠豆風味C012V-GB
  • 紅豆風味(C012V-RB)
  • 藍莓風味(C012V-BB)
  • 碳焙烏龍茶風味C012V-SCBO
  • 全素卡士達-2(C012V-O-2)
  • 地瓜風味(C012V-SP)
  • 經典巧克力風味(C012V-SYD)
  • 芋頭(無色素、香料)(C012V-TUF
  • 麵茶風味C012V-SS
  • 日式烤茶風味(C012V-SYJR)
  • 蔓越莓風味(C012V-CB)
  • 烏龍茶風味(C012V-SYOT)
  • 日式抹茶風味(C012V-SYJM)
規格 2
  • 1.2kg/bag
數量
  • 付款方式:
    超商取貨付款 / 線上刷卡 / ATM 轉帳
  • 運送方式:
    常溫7-ELEVEN店到店取貨付款 / 常溫7-ELEVEN店到店取貨不付款 / 宅配

商品特色

全植預拌粉? 植物奶? 全素? 成分「無添加奶粉、奶精、代糖」屬全素產品,全素飲食、葷食主義、乳品過敏者皆可食用 ✓內餡粉特性: ✓可適用於泡芙、麵包、雞蛋糕、紅豆餅、鯛魚燒等各種包餡的甜式點心中,若要作成外沾式的醬料,只要把加牛奶或水的量放大即可,本配方甜度適中,用了大量的全脂奶粉、乳糖、海藻糖等天然材料,來呈現各種內餡的基底風味,如內餡要呈現爆漿口感的話,只須將牛奶的量增加,稠度調整到自己喜歡的稠度即可,但須注意內餡流動性愈好,蛋糕體的外殼可能較容易塌陷,內餡稠度較高,蛋糕體較不易塌陷,但爆漿的感覺較不明顯,故操作上請依個人喜好的稠度,調整溶液的加牛奶或加水量即可。 ✓可依喜好添加不同液體,可多樣變化風味 👉規格:1.2kg/bag (PE袋) 👉準備材料: 方法一:預拌粉1200g、水3000g 方法二(紅豆餅/菓子燒/鯛魚燒專用):預拌粉1200g、水2760g±200g(1:2.3) 方法三(淋醬):預拌粉1200g、無糖豆漿4500-5100g、植物性鮮奶油1920g 👉全植卡士達內餡/淋醬粉: 內餡做法:預拌粉1200g、水1800g、無糖豆漿1500g 淋醬做法:預拌粉1200g、牛奶4500-5100g、鮮奶油1920g 👉全植卡士達內餡/淋醬粉-2(C012V-O-2): 方法一:預拌粉1200g、水1800g、無糖豆漿1500g 方法二:預拌粉1200g、無糖紅茶3000g 方法三:預拌粉1200g、無糖綠茶3000g 方法四:預拌粉1200g、水1380±100g、豆漿1380±100g(1:2.3)(可自行依濃稠度調整) 方法五:預拌粉1200g、無糖紅茶/無糖綠茶2760g±100g(1:2.3)(可自行依濃稠度調整) 方法六:預拌粉1200g、牛奶2400g、煉乳300g 方法七(淋醬):預拌粉1200g、牛奶4500-5100g、鮮奶油1920g 👉麵茶風味: 方法一:預拌粉1200g、水2640g 方法二(淋醬):預拌粉1200g、無糖豆漿4500-5100g、植物性鮮奶油1920g 👉芋頭風味(無色素、香料): 方法一:預拌粉1200g、水3000-3240g 方法二(紅豆餅/菓子燒/鯛魚燒專用):預拌粉1200g、水2760g±200g(1:2.3) 方法三(淋醬):預拌粉1200g、無糖豆漿4500-5100g、植物性鮮奶油1920g 👉紅茶風味(研磨茶粉)-1、-2: 方法一:預拌粉1200g、水3000g(水可換成牛奶) 方法二(紅豆餅/菓子燒/鯛魚燒專用):預拌粉1200g、水2760g±200g(1:2.3)(水可換成牛奶) 方法三(淋醬):預拌粉1200g、無糖豆漿4500-5100g、植物性鮮奶油1920g 👉藍莓、橘子、芒果、蔓越莓、咖啡、鐵觀音、紅茶、烤茶風味: 方法一:預拌粉1200g、水2400-3000g 方法二(淋醬):預拌粉1200g、無糖豆漿4500-5100g、植物性鮮奶油1920g 👉黑糖風味: 方法一:預拌粉1200g、水2400-2640g 方法二(淋醬):預拌粉1200g、無糖豆漿4500-5100g、植物性鮮奶油1920g 👉製作步驟: 方法一 ~ 二: 1) 將預拌粉和水倒入攪拌缸,先慢速攪拌約1分。 2) 刮缸後再以快速攪拌約3分,直到呈現光滑狀即可。 方法三(淋醬): 1) 將預拌粉、無糖豆漿倒入鋼盆中,以攪拌器(或打蛋器)攪拌均勻至無顆粒狀。 2) 加入植物性鮮奶油攪拌均勻即可。 👉注意事項: 1) 成品未用完需冷藏,盡量於2~3天內食用完畢。 2)從冷藏後拿出來時,使用前需再次攪拌,內餡如變較稠是因為水份揮發導致,可視情況再加入少許水攪拌均勻;內餡如變稀,可能因未混均勻、攪拌時間不夠、測試量太少、保存時間過長、操作溶液比例量為最大值,易呈現離水性,可視情況添加粉或新舊粉漿混合調配。 3) 內餡要呈現爆漿口感的話,只須將溶液的量增加,稠度調整到自己喜歡的稠度即可,但須注意內餡流動性愈好,蛋糕體的外殼可能較容易塌陷,內餡稠度較高,蛋糕體較不易塌陷,但爆漿的感覺較不明顯,故操作上請依個人喜好的稠度,調整溶液的添加量即可。 4) 無糖豆漿可依個人喜好改為燕麥奶或其他穀物飲品。 5) 配方中甜度已做調整,添加的穀物飲是否含糖,可依客戶喜好調整。 6) 添加稠度較高的穀物飲需要酌量增加添加量,避免淋醬狀態太稠。 👉製作細節:參照官網產品頁面說明,含製作影片、製作Q&A提供參考 👉保存期限:一年 👉有效日期:依袋上標示為主 👉保存方式: 1. 請放置於陰涼乾燥處,避免陽光直射 2. 因台灣氣候潮濕,開封後請盡早使用完畢,如未使用完請用密封夾鏈袋封緊冷藏存放,避免受潮結塊。 👉貼心小提醒: 1.超商取貨限制五公斤以下,超過重量請選擇宅配出貨。 2.本產品包裝圖片僅供參考,依實際收到商品為準。 3.為維護消費者權益及產品品質,請客戶收到貨物後開箱錄影點收確認,商品有任何問題,請第一時間與我們聯絡,如有疏失必改進。