●鳳梨起司風味
✓糖度(Brix)=21-22
✓白起司粉利用噴霧乾燥技術，保留香氣及色澤，口感滑順，奶味香氣濃郁。
✓ 使用鳳梨果汁粉，保有鳳梨自然濃厚香氣及口感，酸鹼值為pH3.3-3.8。
✓ 入口鳳梨味道明顯，中後段起司風味較凸顯，帶有微鹹感
●荔枝風味
✓糖度(Brix)=23-24。
✓使用的荔枝風味果汁粉是採用蘋果濃縮汁為原料，經特殊的乾燥與造粒技術製成，保有自然濃厚的水果香氣，顆粒均勻細緻。
✓吃起來荔枝風味及香氣馥郁、不甜膩。
●草莓橘起司風味
✓糖度(Brix)=23-24。
✓橘起司粉有添加食用色素，再利用噴霧乾燥技術，保留起司濃厚香氣及色澤，口感滑順，帶點微刺辣口感。
●草莓起司風味
✓糖度(Brix)=20-21。
✓白起司粉利用噴霧乾燥技術，保留香氣及色澤，口感滑順，奶味香氣濃郁。
●藍莓起司風味
✓糖度(Brix)=22-23。
✓使用的藍莓果汁粉是採用進口野生藍莓濃縮汁為原料，經特殊的加工與乾燥技術製成保有藍莓自然濃厚香氣及口感。
✓使用的白色起司粉，利用噴霧乾燥技術，保留香氣及色澤，口感滑順，奶味香氣濃郁含3.4%鹽，乳脂含量45.4%。
✓吃起來藍莓風味明顯，伴隨起司香氣，尾味帶有起司粉的微鹹感。
●鳳梨風味(I002-PA)
✓糖度(Brix)=21-22。
✓使用的鳳梨果汁粉是用鳳梨濃縮汁為原料，經過加工及乾燥技術製成，保有鳳梨自然濃厚香氣及口感，此鳳梨果汁粉酸鹼值為pH3.3-3.8，糖度為87-97°Brix。
✓成品吃起來鳳梨風味濃郁，帶有酸甜感。
●水蜜桃風味(I002-MO)
✓糖度(Brix)=23-24。
✓使用的水蜜桃果汁粉是採用進口水蜜桃濃縮汁為原料，經特殊的加工與乾燥技術製成，保有水蜜桃自然濃厚香氣及口感。
●紅哈密瓜牛奶風味(I002-RCL)
✓糖度(Brix)=23-24。
✓成品呈現類似於哈密瓜果肉的淡橘色，吃起來帶有濃郁哈密瓜風味。
●楊枝甘露風味(I002-MPS)
✓糖度(Brix)=22-23。
✓淡黃色成品，基底為芒果風味，帶有淡淡椰奶香，口感香甜濃郁細緻，也可經典搭配西米露、果肉一起食用。
●橘子風味(I002-OG)
✓糖度(Brix)=22-23。
✓添加的橘子果汁粉是採用進口橘子濃縮汁為原料，經特殊的加工與乾燥技術製成保有橘子自然濃厚香氣及口感。
●哈密瓜牛奶風味(I002- CLM)
✓糖度(Brix)=23-24。
✓哈密瓜果汁粉採用哈密瓜為主要原料，經特殊的加工與乾燥技術製成保有哈密瓜自然濃厚香氣及口感。
👉規格：1.3kg/bag (鋁箔袋)
👉準備材料：預拌粉1300g 、 冷水4000g
👉製作步驟：
步驟一：將水倒入容器中，加入預拌粉
步驟二：使用均質機切換至【中速】，攪拌1分鐘
步驟三：刮缸，用刮刀將附著在周圍及未打到的粉刮起來一起攪拌
步驟四：均質機切換至【高速】攪拌1分鐘，將全部材料攪拌均勻
步驟五：將打好的霜淇淋粉漿，倒入霜淇淋機中開始製作，製作完成即可享用。
👉注意事項：
1.依各種機型有不同的製作流程、時間與操作細節，請客戶自行調整。
2.攪拌均勻的霜淇淋漿，若有下列現象，在倒入霜淇淋機時，可先用篩網過篩過：
(1)氣泡太多太大時
(2)有顆粒分散，溶解不均勻時
(3)粗纖維太多，果粒太大時
3.若覺得粉漿稠度或成品甜度較高，可依照客戶喜好調整加水量4000-4500g，但需注意風味濃淡以及成品口感差異。
4.部分霜淇淋機台有加壓式空氣抽料泵，可以調整空氣比例改變霜淇淋口感，空氣比高，口感更滑順，產量也較高。
5.建議空氣比在30-50%，加水量為4000g，空氣比＞50%，加水量可調整至4000-4500g。
👉製作細節：參照官網產品頁面說明，含製作影片、製作Q&A提供參考
👉保存期限：一年
👉有效日期：依袋上標示為主
👉保存方式：
1. 請放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射
2. 因台灣氣候潮濕，開封後請盡早使用完畢，如未使用完請用密封夾鏈袋封緊冷藏存放，避免受潮結塊。
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