◆田義◆戚風蛋糕粉 茶系列 抹茶、烤茶、紅茶、伯爵紅茶、阿薩姆紅茶、烏龍茶、鐵觀音、四季春

戚風蛋糕粉 茶系列 (日式抹茶、烤茶、紅茶(研磨)、伯爵紅茶(研磨)、阿薩姆紅茶(研磨)、烏龍茶、碳焙烏龍茶、鐵觀音、四季春茶)

👉規格：1.3kg/bag (PE)

👉準備材料： 預拌粉1300g、全蛋液1464g、水396g、植物油396g

👉製作步驟：

1) 將全蛋液、水和預拌粉放置攪拌缸,以球型攪拌器攪拌

2) 先以慢速攪拌約1分鐘後,刮缸(將底部及周圍未刮到的粉刮下來一起打)

3) 再轉快速打發3分鐘,接著測量比重(麵糊比重測量約0.38)

4) 測完比重後加入植物油,以塑膠刮刀將植物油完全拌入麵糊裡

5) 將打發好的麵糊倒入模具中,約7~8分滿,以上火180℃，下火170℃，烤焙大約23分鐘

6) 杯子蛋糕冷卻後，注入奶油等填充裝飾

👉注意事項：

1) 烤焙時間須視烤模大小不同稍作調整

2) 因每台烤箱溫度上都會有差異，烤焙時間及溫度請自行再依現況稍微調整

3) 蛋糕熟沒，可利用竹籤在蛋糕體中先點，測探看看蛋糕有無沾附麵糊，若沒有沾附即為烤熟

4) 若表面上色太深，蛋糕還未熟透的話，可以先取烤焙紙或烤焙布蓋在上層，亦可調整上烤盤溫度

👉製作細節：參照官網產品頁面說明，含製作影片、製作Q&A提供參考

👉保存期限：一年

👉有效日期：依袋上標示為主

👉保存方式：

1. 請放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射

2. 因台灣氣候潮濕，開封後請盡早使用完畢，如未使用完請用密封夾鏈袋封緊冷藏存放，避免受潮結塊。

👉貼心小提醒：

1.超商取貨限制五公斤以下，超過重量請選擇宅配出貨。

2.本產品包裝圖片僅供參考，依實際收到商品為準。

3.為維護消費者權益及產品品質，請客戶收到貨物後開箱錄影點收確認，商品有任何問題，請第一時間與我們聯絡，如有疏失必改進。