◆田義◆荷蘭煎餅粉系列 專用糖漿

👉規格：

荷蘭煎餅粉(可切)(C017)：1.44kg/bag(PE)

荷蘭煎餅粉(可切只加水)(C017A)：1.56kg/bag(PE)

荷蘭煎餅粉(不切)(C017B)：1.3kg/bag(PE)

👉準備材料：

▶荷蘭煎餅粉(可切)(C017)：預拌粉1440g、水200g、奶油160g

▶荷蘭煎餅粉(可切只加水)(C017A)：預拌粉1560g、水240g

▶荷蘭煎餅粉(不切)(C017B)：預拌粉1300g、奶油500g、全蛋100g、牛奶40g

👉製作步驟：

1) 機器預熱170℃

2) ▶荷蘭煎餅粉(可切)(C017)：

 　將奶油放置常溫軟化加入攪拌鋼，再加入水與預拌粉以扇形慢速1分鐘攪拌均勻

　 ▶荷蘭煎餅粉(可切只加水)(C017A)：

 　將預拌粉和水加入攪拌鋼，以扇形慢速1分鐘攪拌均勻

　 ▶荷蘭煎餅粉(不切)(C017B)：

 　將奶油放置常溫軟化加入攪拌鋼再加入蛋、牛奶與預拌粉以扇形慢速1分鐘攪拌均勻

3) 底部刮鋼後，中速攪打10-15秒拌勻即可

4) 麵團分割2吋16克、4吋24克、6吋80克入機台壓50秒取出

5) 趁熱切半，抹上糖漿夾起即可食用

👉注意事項：

1. 烤焙溫度及時間，依各種機型規格不同稍作調整

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👉荷蘭煎餅-專用糖漿粉(C017S-S)

👉規格：1.2kg/bag(PE)

👉準備材料：糖漿粉1200g、水240g、無鹽奶油240g、果糖288g

👉製作步驟：

1) 先將預拌粉倒入鋼盆再倒入水，先將材料稍微攪拌

2) 接著以小火慢慢開始加熱，將糖溶解成液態狀(需煮至顆粒糖完全溶解)

3) 再將奶油塊加入，邊煮邊攪拌至奶油溶解

4) 最後倒入果糖，邊煮邊攪拌均勻，煮至濃稠狀即可

5) 可使用水浴法方式將煮好的糖漿保溫備用

👉注意事項：

1. 專用糖漿粉：冷藏後如果變太濃稠或硬，可隔水加熱或微波軟化

👉製作細節：參照官網產品頁面說明，含製作影片、製作Q&A提供參考

👉保存期限：一年

👉有效日期：依袋上標示為主

👉保存方式：

1. 請放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射

2. 因台灣氣候潮濕，開封後請盡早使用完畢，如未使用完請用密封夾鏈袋封緊冷藏存放，避免受潮結塊。

👉貼心小提醒：

1.超商取貨限制五公斤以下，超過重量請選擇宅配出貨。

2.本產品包裝圖片僅供參考，依實際收到商品為準。

3.為維護消費者權益及產品品質，請客戶收到貨物後開箱錄影點收確認，商品有任何問題，請第一時間與我們聯絡，如有疏失必改進。