✓F002-N系列(無調味)：
1.利用醃漬和椒鹽灑粉帶出成品風味。
2. 相較有調味系列,較耐久炸。
✓F002-N1-1：耐油炸、外酥柔軟、具微黏性不易掉粉、鎖住肉汁
✓F002-N2：耐油炸、較易沾黏、不易掉粉、包覆住肉汁
✓F002-N3：耐油炸、沾附性佳、不易掉屑、帶出肉質彈性
✓F002-C系列(有調味)：
1. 可以讓炸物味道更豐富,節省椒鹽用量。
2. 炸久顏色較深,不耐久炸。
👉規格：
NEW-F002：1.5kg/bag(PE袋)
F002-N系列、F002-C系列：1kg/bag(PE袋)
👉準備材料： 乾粉適量+雞排肉適量
👉製作步驟：
【作法一】
步驟一：瀝乾醃漬雞排上的醃漬液，使乾粉容易吸附，以免影響乾粉的使用品質及上色程度
步驟二：將雞排均勻裹上乾粉，稍微按壓讓粉與肉均勻沾附，避免在油炸時掉屑，接著再將雞排放入冰箱冷藏或靜置10 分鐘，以待回潮，讓炸粉完全吸附
步驟三：將經過回潮的雞排放入油鍋中油炸，油炸溫度設定約175~180度，油炸時間約4分鐘 (需視雞排大小及上色程度作調整)
步驟四：油炸過程中可不時翻動，使雞排均勻受熱，炸至金黃色之後即可起鍋
【作法二】
步驟一：瀝乾醃漬雞排上的醃漬液，使乾粉容易吸附，以免影響乾粉的使用品質及上色程度
步驟二：將雞排均勻裹上已調製好的粉漿(此次示範粉漿產品為F005炸雞粉-奶香味)
步驟三：均勻裹上乾粉，並稍微按壓讓粉與肉均勻沾附，避免在油炸時掉屑
步驟四：將經過回潮的雞排放入油鍋中油炸，油炸溫度設定約175~180度，油炸時間約4分鐘 (需視雞排大小及上色程度作調整)
步驟五：油炸過程中可不時翻動，使雞排均勻受熱，炸至金黃色之後即可起鍋
👉其他建議炸法：
※炸雞排/豬排/鹽酥雞/魚排 : 注意壓肉動作，裹一次乾粉即可 (可現裹現炸或放置約5～10分鐘後，待回潮再炸，較不易掉粉)
※便當用大雞排 : 用卡啦粉F001系列或炸雞粉F004系列，先加水調成粉漿(不用太稠)，雞排先沾粉漿裹第一次，再裹一 次雞排乾粉
※杏鮑菇及各類素食食材：產品泡完醃漬液後，將產品放入粉中沾裹
👉製作細節：參照官網產品頁面說明，含製作影片、製作Q&A提供參考
👉保存期限：一年
👉有效日期：依袋上標示為主
👉保存方式：
1. 請放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射
2. 因台灣氣候潮濕，開封後請盡早使用完畢，如未使用完請用密封夾鏈袋封緊冷藏存放，避免受潮結塊。
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