👉日式大阪章魚燒粉C002-J-3葷食 / 日式大阪章魚燒粉-黑C002-J-3-3葷 / 日式大阪章魚燒粉-赤C002-J-3-2葷
👉準備材料：
預拌粉1000g、水4000g、雞蛋4顆(全蛋液200g)
👉製作步驟：
1) 將日式大阪章魚燒粉、雞蛋、水全部放入攪拌缸中，先以慢速攪拌一分鐘。
2) 接著刮缸，再轉中速攪拌至粉完全均勻溶解呈粉漿狀（約1-2分鐘）倒入定量器備用。
3) 將煎盤加熱後倒油。
4) 先倒一半的粉漿在煎盤底部，再依喜好添加高麗菜碎、紅蘿蔔碎、川燙過的章魚丁 (食材可依個人喜好添加)。
5) 放完配料後再補一次粉漿,等粉漿稍微凝固後，就可逐一翻動（整型），可適時添油，等表面均勻上色後即完成。
6) 食用前可刷上一層薄薄的醬油膏，再擠上美乃滋或芥茉醬，灑上一些柴魚片或海苔細片即可食用。
👉注意事項：
1.章魚燒的配料可依照喜好自行調整（火腿、乳酪丁、牡蠣、章魚、花枝等）。
2.油量一開始時可加多一點，之後在煎的過程中可再適時補油比較不易沾黏煎盤。
3.烤盤需先預熱後倒油、粉漿。
4.油量多章魚燒外皮較酥脆，油量少表皮微酥較乾，依個人喜好斟酌油量。
👉日式章魚燒粉C002-J-2(葷食)
👉準備材料：
預拌粉1000g、雞蛋8顆(全蛋液400g)、冷水3500g、日式懷石調味料(例如:醬油) 36g
👉製作步驟：
1_ 依序將水、全蛋液、調味料倒入裝入預拌粉的容器。
2) 慢速打1分鐘後刮缸，快速再打1分鐘，攪拌均勻即可，將打完的粉漿倒入定量器。
3) 將煎盤預熱後，先刷上一層無鹽奶油再倒入粉漿。
4) 加上喜好的配料( 章魚、高麗菜等) 。
5) 再上一次粉漿，待凝固時即可翻轉/整型
6) 煎製時間比台式章魚燒較久，約6~8分鐘，注意火侯控制避免燒焦。
👉注意事項：
1. 可製作多種口味，如：原味、芥末口味、海苔口味、胡椒口味等。
2. 預拌粉1000g約可做130～140顆章魚小丸子。
3. 烤盤每次只用無鹽奶油刷過一次即可。
4. 粉漿靜置較久時，容易油水分離，在倒漿前建議用筷子或刮刀稍微拌一下，讓材料再均勻混合。
👉製作細節：參照官網產品頁面說明，含製作影片、製作Q&A提供參考
👉保存期限：一年
👉有效日期：依袋上標示為主
👉保存方式：
1. 請放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射
2. 因台灣氣候潮濕，開封後請盡早使用完畢，如未使用完請用密封夾鏈袋封緊冷藏存放，避免受潮結塊。
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