👉規格:1kg/bag (PE袋)
👉準備材料:
預拌粉1000g、全蛋液440g、水420-440g、楓糖40g、植物油80g
👉製作步驟:
1) 將預拌粉、全蛋液、水、楓糖倒入攪拌缸,慢速攪拌1分鐘。
2) 刮缸,將底部及周圍未打到的粉刮下來一起攪拌,接著轉快速攪拌3分鐘。
3) 攪拌均勻麵糊靜置30分鐘,即可使用。
4) 機器預熱,溫度設定175℃。
5) 將麵糊均勻倒入烤盤,上蓋翻轉烤3分30秒,烤約1分鐘時修邊。
6) 烤完後反轉取出成品,放在鐵架上,用小風扇吹涼 (約30秒)。
👉注意事項:
1) 打好的麵糊在室溫下存放勿超過 22°C,麵糊有添加雞蛋,在室溫下溫度若太高會有腐敗的狀況,建議可以冷藏冰置冰箱,避免溫度太高而腐敗,確保產品新鮮品質。
2) 如大量製作請自行放大材料之比例。
3) 楓糖可依客戶喜好改成蜂蜜…或其他的糖。
👉製作細節:參照官網產品頁面說明,含製作影片、製作Q&A提供參考
👉保存期限:一年
👉有效日期:依袋上標示為主
👉保存方式:
1. 請放置於陰涼乾燥處,避免陽光直射
2. 因台灣氣候潮濕,開封後請盡早使用完畢,如未使用完請用密封夾鏈袋封緊冷藏存放,避免受潮結塊。
此商品暫時沒有評價