生豆介紹:
這無疑是世界上最頂級的咖啡之一,花貝果娜村(Arbegona)位在西達摩區(Sidamo)內的高山地塊,當地豐富的自然資源孕育出了絕佳的咖啡風味,高聳的海拔伴隨著得天獨厚的微型氣候,我們與當地的農民發展聯盟幾經交涉後才買到為數不多的水洗74158,要知道,這可是2022年COE冠軍地塊及冠軍品種的夢幻組合,濃郁的花香及有如新鮮水果般的鮮甜讓我們在杯測時讚嘆不已,我們已性價比絕佳的定價呈現,只為了讓世界上更多人能一探來自這傳奇產區的咖啡風味!
👍【日曬花貝果娜 | 紅圈計畫 | 日曬 | 西達摩 | 2023新批次 | TOP G1】
Ethiopia Sidamo Arbegona Natural G1
風 味:玫瑰花、紫羅蘭、百香果、葡萄、蘋果、杏桃、水果甜
國 / 州 / 區 / 鎮:Ethiopia 衣索比亞 / Sidama 西達馬 / Sidamo西達摩
村 鎮:Arbegona 花貝果娜村
處理法:Natural 日曬
等 級:TOP GRADE 1 頂級 G1
品 種:74158
遮蔭樹:衣索比亞原始林
海 拔:2237 masl
含水率:10.1 %
密 度:765 g/L
水活性:0.54 aw
土 壤:紅棕色肥沃土
🔥 建議烘焙:請珍惜這為數不多的夢幻生豆,建議使用溫馴的熱能來將這支生豆催熟,整體熱能勿慢勿快,每分鐘升溫10 – 13攝氏度是解鎖她的密碼,若你喜歡鮮甜花香,AGTRON可淺至90,但若你愛甜膩口感,烘至AGTRON 85上下則令人回味無窮,但如此夢幻的她,還是建議自己找到適合的烘焙口感。
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👍【衣索比亞 西達摩 花貝果娜 水洗 G1】
生豆名稱:水洗花貝果娜 / 紅圈計畫 / 西達摩 / 水洗首選G1 / 74158
產 季:2023 新批次
風 味:野薑花、杏桃、百合花、熱帶果汁、百香果、荔枝、覆盆子、玫瑰
國 / 州 / 區 / 鎮:Ethiopia 衣索比亞 / Sidama 西達馬 / Sidamo西達摩
村 鎮:Arbegona 花貝果娜村
處理法:Washed 水洗
等 級:TOP GRADE 1 頂級 G1
品 種:74158
遮蔭樹:衣索比亞原始林
海 拔:2237 masl
含水率:10.5 %
密 度:777 g/L
水活性:0.48 aw
土 壤:紅棕色肥沃土
🔥 建議烘焙:請珍惜這為數不多的夢幻生豆,建議使用溫馴的熱能來將這支生豆催熟,整體熱能勿慢勿快,每分鐘升溫10 – 13攝氏度是解鎖她的密碼,若你喜歡鮮甜花香,AGTRON可淺至90,但若你愛甜膩口感,烘至AGTRON 85上下則令人回味無窮,但如此夢幻的她,還是建議自己找到適合的烘焙口感。
📌超商限重4公斤,如需要購買超過4公斤請買家分開下單,或者選擇宅配方式。
📌📌超商最多只能 4kg
📌咖啡生豆為農產品,每一批次進貨不盡相同,有瑕疵豆純屬正常。
📌新鮮生豆採接單分裝,如有缺貨會另行通知也有取消訂單的權利。
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