【介紹】
來自衣索比亞的咖啡天堂——歐若米亞古吉
歐若米亞是衣索比亞最具盛名的咖啡產區之一,擁有得天獨厚的高海拔、豐富火山土壤與多樣微氣候。古吉(Guji)作為此區精品咖啡的重要代表,以其獨特的日曬藝伎聞名於世。
這支日曬藝伎咖啡,結合了海拔、氣候與自然發酵的三重精華。藝伎豆種本身就香氣馥郁,而透過傳統日曬處理,風味更為奔放濃烈,喝一口就像踏進熟果與野花交織的森林。
歐若米亞(Oromia Region) 是衣索比亞的一個州(Region),而古吉(Guji Zone) 則是歐若米亞州下轄的一個行政區(Zone)。
古吉產區以出產優質咖啡而聞名,與耶加雪菲和西達摩並列為衣索比亞三大知名咖啡產區。
具體來說,谷吉產區位於衣索比亞南部,屬於歐若米亞州,是一個獨立的行政區,其地理位置緊鄰耶加雪菲和西達摩。 古吉的咖啡豆品種以其獨特的風味和香氣而受到咖啡愛好者的喜愛。
【採收方式】
僅挑選完全成熟的紅色咖啡櫻桃,以人工方式精選採摘後,送至處理廠。
【乾燥方式】
於非洲高架棚架上以薄層均勻鋪曬,並在遮陰環境下進行日曬處理。定時翻動以確保均勻乾燥,避免發霉或發酵缺陷。乾燥時間依天氣狀況不同,約需 15–30 天。全程監控溫度與濕度,避免過度乾燥或品質損壞。





此商品暫時沒有評價