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衣索比亞 奧羅米亞 古吉 安努凱特 藝伎 日曬 G1【淺焙】

商品編號:P1696414063807 原始貨號:P1696414063807

衣索比亞 奧羅米亞 古吉 安努凱特 藝伎

Ethiopia Oromia Guji Anukate Geisha Natural G1


國家:衣索比亞

產區:古吉

品種:藝伎(Gesha)

等級:G1

海拔:2,280-2,450M

處理廠:Mulugeta Tsige

處理法:日曬處理法


風味 : 藍莓、草莓、熟芒果、橙皮、層層果香堆疊,草莓與藍莓的明亮酸甜交織熟芒果與鳳梨的熱帶果韻,伴隨茉莉的優雅花香綻放,甜感如紅糖與蜂蜜緩緩釋出,焦糖般的尾韻綿延不絕,整體口感滑順而豐富。

$ 580
預計出貨天數3
品項
  • 咖啡豆 咖啡豆
  • 濾掛10包 濾掛10包
數量
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商品特色

【介紹】

來自衣索比亞的咖啡天堂——歐若米亞古


歐若米亞是衣索比亞最具盛名的咖啡產區之一,擁有得天獨厚的高海拔、豐富火山土壤與多樣微氣候。古吉(Guji)作為此區精品咖啡的重要代表,以其獨特的日曬藝伎聞名於世。

這支日曬藝伎咖啡,結合了海拔、氣候與自然發酵的三重精華。藝伎豆種本身就香氣馥郁,而透過傳統日曬處理,風味更為奔放濃烈,喝一口就像踏進熟果與野花交織的森林。

歐若米亞(Oromia Region) 是衣索比亞的一個州(Region),而古吉(Guji Zone) 則是歐若米亞州下轄的一個行政區(Zone)


古吉產區以出產優質咖啡而聞名,與耶加雪菲和西達摩並列為衣索比亞三大知名咖啡產區。

具體來說,谷吉產區位於衣索比亞南部,屬於歐若米亞州,是一個獨立的行政區,其地理位置緊鄰耶加雪菲和西達摩。吉的咖啡豆品種以其獨特的風味和香氣而受到咖啡愛好者的喜愛。


【採收方式】

僅挑選完全成熟的紅色咖啡櫻桃,以人工方式精選採摘後,送至處理廠。


【乾燥方式】

於非洲高架棚架上以薄層均勻鋪曬,並在遮陰環境下進行日曬處理。定時翻動以確保均勻乾燥,避免發霉或發酵缺陷。乾燥時間依天氣狀況不同,約需 15–30 天。全程監控溫度與濕度,避免過度乾燥或品質損壞。

敲敲話
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