喚醒您記憶中的味道,特選皎施白芝麻X台農九號契作花生X心型手工關廟麵,進化出醇濃醬香,厚實麻醬口感,吃得到食材的原味,且不油膩,裹滿Q彈滑順心型關廟麵,讓您一秒回到過去,再現古早風華。
皎施白芝麻,皎施為緬甸曼德勒省的一個城鎮,是世界知名具純淨且無受工業污染的白芝麻產區,品質優良,香氣醇厚,顆粒飽滿且無苦味,擁有台灣一般白芝麻所沒有的特性。搭配台農九號契作花生,殼薄粒小,略帶些許奶香,經研磨後的花生香氣更是持久迷人。再與台灣本產芝麻油等其他原料調配出醇厚麻醬風味。
麵條挑選不馬虎,經無數次搭配試驗,篩選出極具特色的1.8mm心型手工關廟麵。麵糰經多次複合壓延,提升麵條筋性,以呈現Q彈口感,再將麵條中心切出凹槽,剖面如心型狀,使醬汁容易吸附更入味,再透過人力折麵挑選,替每片麵體注入用心,最後進行烘乾處理,全程未經過蒸煮及油炸,將麵條的香氣及營養都保留住,維持口感Q彈紮實的最佳狀態。麵條無添加防腐劑、無添加漂白劑、無添加磷酸鹽,僅使用麵粉、鹽與水揉合而成,成分單純簡單,讓您吃得安心。
隨袋附香辣油包,是市面上麻醬乾拌麵中少有的特色,集合辣椒、花椒、八角所製成,具爆炒香氣,偏中辣程度,可依自己對辣度的嗜好程度酌量添加,一碗可同時品嚐原味與辣味等兩種風味,吃多也不會膩。
每袋含三包,每包適合單人享用,含有醬包、麵體及香辣油包,無須額外調味,只需快煮5分鐘,懷念的古早味立刻呈現。
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