天仁文山包種茶是一種香氣特別幽雅而飄逸的清茶，產自海拔400~700公尺的文山山區，由於該茶區山明水秀，氣候終年溫潤涼爽，雲霧瀰漫，土壤肥沃，故所產之文山包種茶，品質特佳，在台灣素有「北包種南烏龍」的美譽。茶菁是以「青心烏龍」品種所製成的茶葉，外觀翠綠，條索緊結且自然彎曲，沖泡後茶湯水色金黃鮮豔悅目，香氣撲鼻，滋味甘潤，入口生津，喉韻無窮，深受消費者喜愛與推崇。
文山包種茶起源
150餘年前，福建安溪縣人王義程，仿武夷岩茶製造安溪茶，當年品級較佳的岩茶稱為「小種」、「名種」，故早期文山茶也是以「種ㄚ」（台語）來稱呼較好的茶葉，所以消費者在購買包種茶時通常會說：「包ㄟ種ㄚ茶」（台語），久而久之就變成了「包種茶」了。
產區
台北文山茶區、新店、坪林、深坑、石碇。
特色
茶葉形狀條索捲曲略長，具蘭花清香，茶湯金黃鮮麗。
茶葉重量:四兩(150克)
沖泡方式
適合90℃的水溫，溫壺後茶量約7分滿，第一泡至第三泡1分15秒。濃淡可依個人喜好而定。（可連續沖泡多次）
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