本賣場以提供優質咖啡豆，所有商品全部採用莊園豆等級並選用國外進口100%阿拉比卡豆瑕疵率低，烘豆前進行手工挑豆，烘焙後再剔除瑕疵豆，品質保證優良並走精美價廉的策略讓人人都喝得起並喝得安心，請放心選購！
為維護賣場生豆的品質，賣場商品的生豆皆以少量存貨以確保其新鮮度，為了讓喜愛咖啡的朋友們嘗試各種不同國家產區的咖啡，將會不定期的更新賣場內咖啡豆的種類，喜愛咖啡的朋友們一定要試試！
賣場咖啡商品一律接單後烘培，若有磨豆需求的朋友們，可於訂單結帳時留言備註【沖煮方式】以及【磨粉需求】。關於磨粉後之咖啡香氣及氣味不易保存，建議開封後請儘速沖煮，以避免風味變質。
超商取貨有材積與重量限制，因此一張單最多不能超過五公斤【半磅裝：≦20包，一磅裝：≦11包】。
風味：生豆帶有略略的橘皮與香料氣息， 研磨開散發出濃郁的烤榛果、肉桂、南瓜派的甜滋滋氣息。 入口時是細緻的檸檬酸、李子、番石榴、甘蔗汁的鮮甜、中段有著像是剛切開的新鮮香草莢、紅茶、無鹽奶油等等風味、整體風味兼具複雜度與持久的尾韻香氣、柔滑細膩的一致性口感。
接單後烘培 / 下單後請註明烘培度(若無註明所需之烘培度則以該豆之最佳口感烘培)
烘焙度說明:
淺焙
淺焙咖啡有著淡咖啡色、棕褐色的外觀，且烘焙後的豆子油脂較少，是所有焙度中酸質最明顯且最鮮明的咖啡，但咖啡豆就是咖啡果實的種子，所以咖啡有酸味是很正常的，而酸味刺激與讓人不舒服則不正常。
風味特性：
花香、水果香氣、甜香氣明顯、酸質較高、甜感略少、醇厚度低。
整體風味－側重於大量香氣及酸質的前段表現，口感輕盈
中焙
中焙咖啡較淺焙有著更深褐色的外觀，咖啡的油脂也可能在表面就看得到。這種焙度的咖啡讓烘豆師引出咖啡風味及香氣外，還能平衡酸質與醇厚度，一樣能從中焙咖啡品嘗到咖啡原始的風味，但咖啡鮮明的酸質會因為烘焙過程而被飽滿的醇厚度取代。
根據品種的不同還能散發焦糖、巧克力或者花果香氣，這個程度的烘焙度對於首次接觸單品咖啡的人來說，會比較容易接受其風味。
風味特性：
烤堅果、巧克力、甜香，酸甜平衡，醇厚度中等。
整體風味－均勻表現出香氣、口感與甜感，層次較淺焙不鮮明且特色較不易表現
深焙
深焙有著深褐色甚至接近黑色的外觀，呈現出像巧克力的風味，可以在外觀看到咖啡的油脂。當品嘗深焙咖啡時幾乎只能喝到烘焙時產生的風味，咖啡淺焙時的鮮明酸質會被深焙的醇厚度所取代。咖啡在深焙階段，其原始風味幾乎會消失，很難在深焙咖啡中喝到咖啡的地域性風味，或是批次處理的風味特性。
風味特性：
焦糖、香料、木質、煙草or煙燻、酸味低、甜度扎實，醇厚度高。
整體風味－側重後段甜感和口感。香氣較呆板，口感扎實但變化較少。
巴西 摩吉安娜產區 COE冠軍莊園 皇后莊園 100%黃波旁 去果皮處理法
產 區: 蒙奇安納 Mogiana
生產者: Rainha Farm皇后莊園
處理法:去果皮日曬(PN)
品 種: 黃波旁Yellow Bourbon
皇后莊園 得獎紀錄 :
2014 年 COE 卓越杯第 13 名
2013 年 COE 卓越杯第 02 名
2012 年 COE 卓越杯第 08 名
2011 年 COE 卓越杯 冠軍
2010 年 COE 卓越杯第 20 名
2009 年 COE 卓越杯第 06 名
2008 年 COE 卓越杯第 14 名
為巴西精品咖啡協會創始會員的Carvalho Dias家族自1890年起經營皇后莊園，莊園主人的侄兒Gabriel de CarvalhoDias
現在負責經營管理，莊園鄰近MinasGerais，地勢高而坡崚起伏，因地理環境限制無法以機械化耕作採收，咖啡種植摘採完全以人工進行。地處海拔在1100到1500公尺間，平均年雨量1800到2000公釐，攝氏19度左右的年均溫，對於咖啡種植而言是頗理想的條件，生豆質地扎實，風味表現佳。謹慎掌握從栽植、照護、採收到後製處理的每一個作業流程，皇后莊園投入全副心力產出品質優異的咖啡生豆。
#巴西摩吉安娜產區COE冠軍莊園皇后莊園
#隨機贈試喝包無法指定品項及培度
#與您分享一杯好咖啡
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