本賣場以提供優質咖啡豆，所有商品全部採用莊園豆等級並選用國外進口100%阿拉比卡豆瑕疵率低，烘豆前進行手工挑豆，烘焙後再剔除瑕疵豆，品質保證優良並走精美價廉的策略讓人人都喝得起並喝得安心，請放心選購！
為維護賣場生豆的品質，賣場商品的生豆皆以少量存貨以確保其新鮮度，為了讓喜愛咖啡的朋友們嘗試各種不同國家產區的咖啡，將會不定期的更新賣場內咖啡豆的種類，喜愛咖啡的朋友們一定要試試！
賣場咖啡商品一律接單後烘培，若有磨豆需求的朋友們，可於訂單結帳時留言備註【沖煮方式】以及【磨粉需求】。關於磨粉後之咖啡香氣及氣味不易保存，建議開封後請儘速沖煮，以避免風味變質。
超商取貨有材積與重量限制，因此一張單最多不能超過五公斤【半磅裝：≦20包，一磅裝：≦11包】。
風味描述 : 明亮花香、李子酸、甘蔗甜、尾韻滑順
接單後烘培 / 下單後請註明烘培度(若無註明所需之烘培度則以該豆之最佳口感烘培)
烘焙度說明:
淺焙
淺焙咖啡有著淡咖啡色、棕褐色的外觀，且烘焙後的豆子油脂較少，是所有焙度中酸質最明顯且最鮮明的咖啡，但咖啡豆就是咖啡果實的種子，所以咖啡有酸味是很正常的，而酸味刺激與讓人不舒服則不正常。
風味特性：
花香、水果香氣、甜香氣明顯、酸質較高、甜感略少、醇厚度低。
整體風味－側重於大量香氣及酸質的前段表現，口感輕盈
中焙
中焙咖啡較淺焙有著更深褐色的外觀，咖啡的油脂也可能在表面就看得到。這種焙度的咖啡讓烘豆師引出咖啡風味及香氣外，還能平衡酸質與醇厚度，一樣能從中焙咖啡品嘗到咖啡原始的風味，但咖啡鮮明的酸質會因為烘焙過程而被飽滿的醇厚度取代。
根據品種的不同還能散發焦糖、巧克力或者花果香氣，這個程度的烘焙度對於首次接觸單品咖啡的人來說，會比較容易接受其風味。
風味特性：
烤堅果、巧克力、甜香，酸甜平衡，醇厚度中等。
整體風味－均勻表現出香氣、口感與甜感，層次較淺焙不鮮明且特色較不易表現
深焙
深焙有著深褐色甚至接近黑色的外觀，呈現出像巧克力的風味，可以在外觀看到咖啡的油脂。當品嘗深焙咖啡時幾乎只能喝到烘焙時產生的風味，咖啡淺焙時的鮮明酸質會被深焙的醇厚度所取代。咖啡在深焙階段，其原始風味幾乎會消失，很難在深焙咖啡中喝到咖啡的地域性風味，或是批次處理的風味特性。
風味特性：
焦糖、香料、木質、煙草or煙燻、酸味低、甜度扎實，醇厚度高。
整體風味－側重後段甜感和口感。香氣較呆板，口感扎實但變化較少
處理法：
水洗處理法的咖啡生豆，任何烘焙度皆可展現其口感及特性
日曬處理法的咖啡生豆，因為花果香濃郁，故為保留其花果酸的香味，故建議由淺培到中焙之間最能表現其特性
蜜處理的咖啡生豆，因為果皮、果肉帶有黏膜(果膠)，易有苦澀味，故建議由淺培到淺中焙之間最能表現其特性
蜜處理法
叫做Honey Process 或 Miel Process，
蜜處理就是將果肉剝去後，
將帶有內果皮的果實晾乾的方法。
由於在曬乾的過程中，
果核表面的膠狀物水分會蒸發，
因此變得和蜂蜜一樣粘稠，因此得名。
蜜處理的等級
根據保留果膠的比例不同與乾燥方式而分為：
▶ White Honey 白蜜
去除80%-90% 果膠，無發酵。。
白蜜咖啡傾向於使用機器水洗，
且保留最少的果膠層。
▶ Yellow Honey 黃蜜
去除50%果膠，無發酵。
黃蜜咖啡則傾向於使用半水洗的方式，
接受最多光照乾燥，持續8天左右。
▶ Red Honey 紅蜜
去除25%果膠，無發酵。
紅蜜會在較陰涼之處乾燥，
以減緩乾燥時間，
而這會增加咖啡豆暴露在濕氣的時間。
日曬持續12天左右，
過程中也可能用到遮光棚
▶ Black Honey 黑蜜
基本上保留全部果膠，
低海拔溫度稍高進行乾燥，
前24小時覆蓋輕微發酵，
後面乾燥過程轉移至非洲晾曬床進行乾燥。
▶ Gold Honey 金蜜
基本上保留全部果膠，
高海拔低溫乾燥，拉長乾燥時間。
金蜜會在有陽光、
溫暖且濕度較低的狀況下乾燥，
這會加速乾燥時間。
黑蜜咖啡用來煮濃縮很好喝，
喝起來就像加了蜂蜜到你的咖啡裡。
白蜜與黃蜜咖啡
則有較澄澈的口感，適合用來手沖。
蜜處理中最常提到的是：黃蜜，紅蜜，黑蜜
如無特別標示那種蜜處理
則一般說的蜜處理泛指的是[黃蜜]
簡單總結：
甜度：黑蜜>紅蜜>黃蜜>白蜜
乾淨度：白蜜>黃蜜>紅蜜>黑蜜
平衡感：紅蜜>黃蜜>黑蜜>白蜜
捷豹以前在中南美洲馬雅文化裡有『森林之王』的尊稱，但是由於森林的砍閥造成棲息地的減少，因此已經快要絕種。
蜜處理法
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