商品特色

『關於雞蛋的介紹』雞蛋有豐富的營養價值和多樣的用途。無論是蛋價、土雞蛋、蛋液還是蛋黃、蛋白質，都是關於雞蛋的重要方面。『關於雞蛋的價格介紹』蛋價是指雞蛋的市場價格，蛋價的波動可能受到多種因素的影響，包括季節、畜牧業的生產能力、運輸成本以及市場需求等。

許多人認為土雞蛋更加健康但在營養成分：土雞蛋和白殼蛋在營養成分上並沒有明顯的區別。兩者都富含高質量的蛋白質、維生素、礦物質和脂肪。

『關於蛋液的介紹』蛋液是將雞蛋去殼並分離出蛋黃和蛋白質的液體。蛋液可以在烹飪中作為材料使用，例如製作蛋花湯、蛋餅或煎蛋。它是一種方便且多功能的食材，廣泛應用於各種料理中。

『關於雞蛋使用的介紹』煮雞蛋是一種簡單且常見的烹調方式。透過將雞蛋放入沸水中煮熟，可以達到不同程度的蛋黃和蛋白質熟度。從軟煮蛋到硬煮蛋，每種程度都有不同的口感和風味，可以根據個人喜好進行烹調。

『關於雞蛋的營養介紹』蛋黃是雞蛋中黃色的部分，富含脂肪和營養素。蛋黃是雞蛋的主要營養來源之一，其中包含脂溶性維生素和礦物質。然而，蛋黃也含有較豐富的膽固醇含量，適量食用即可蛋白質是雞蛋中的另一個重要成分，是人體所需的重要營養素之一。雞蛋的蛋白質含量豐富，且蛋白質的品質也很高，其中包含多種必需胺基酸。蛋白質對於肌肉的生長和修復至關重要，因此雞蛋常被運動員和健身愛好者視為重要的蛋白質來源。

『總結』總結來說，雞蛋是一種多功能且營養豐富的食材，無論是在烹飪中的應用，還是其所提供的蛋白質和營養素，都使其成為人們日常飲食中不可或缺的一部分。無論是蛋價、土雞蛋、蛋液、煮、蛋黃還是蛋白質，每個方面都展示了雞蛋的獨特價值。

『配送說明』＊此賣場為常溫配送！無法與液蛋、鹹蛋黃一同配送，請分別下標＊若選擇ESG環保包材再利用紙箱與包材皆是重複利用與新品還是有差異

＊使用宅配選項中午前下訂，隔天黑貓配送到貨 1箱的購買者請選賣家宅配100元運費或超商領取（超商還是會有機率破損並且到貨時間較長小農蛋的品質會因溫度與時間逐漸下降，若介意可以改黑貓宅配中午前完成訂單隔天到貨） 2-4箱的購買者請選中華郵政（黑貓配送）140元運費買4箱最划算唷！運費記得選擇中華郵政140元

『小農蛋製成說明』第一天早上母雞下蛋下午上豐蛋品司機到產地收蛋第二天早上嚴選小農蛋下午宅配出貨第三天早上宅配送到府上『注意事項說明』

1.請注意！雞蛋配送有一定的破損風險，若可以接受在請下單，謝謝您

2.收到小農蛋後請冷藏保存！小農蛋才會最新鮮唷！ 3.公司六日與國定假日皆無法出貨，還請多多留意

小農的蛋由來在地小農缺乏資金而無法更新養雞設備．而動福蛋需要的設備資金高達億元，因此小農決定籌備資金，讓雞媽媽也能有個良好的活動空間，能夠造福更多人吃到在地小農的用心。每一次的購買，我們將存五元做為雞媽媽的設備更新資金，謝謝您的協助。我們雞蛋都是經過機器嚴選的，收到後，請冷藏存放，謝謝您。內容物：30顆白殼蛋配送方式：超商收貨盒子大小：可放置摩托車腳踏板或摩托車行李箱裡

公司抬頭：上豐蛋品有限公司公司統編：86912527 食品業者登入字號E-186912527-00000-2

還有蛋液沒用完嗎？來點甜食吧！馬林糖 Meringue (60 顆）蛋白液 140g 細砂糖 240g(80g ×3 份）做法： 1.先將蛋白打至粗粒泡沫狀後，加入糖(分三次)並打到乾性發泡 2.將打發的蛋白糊装入擠花袋中，擠至烤盤紙上(10 元硬幣大小） 3.放入烤箱烤90~120 分鐘即可。卡士達 Custard 食材A：低筋麵粉 25 克/玉米粉 25 克/細砂糖 50克蛋黃液 50克牛奶 300克無鹽奶油 45 克做法： 1.將食材 A混合均勻後加入蛋黃液攪拌至滑順 2.將煮滾後的牛奶沖入食材A並攪拌均勻 3. 加熱並持續攪拌至濃稠狀後，放涼即可用不完時可以如何保存？蛋黃液：加人5%鹽或 10%糖，攪拌均勻後冷凍。蛋白液：装入耐車容器後冷凍。 (請於1個月內盡速使用完畢）解凍方式：放入冷藏室，退冰24 小時後，請當日使用完畢。 (解凍後的蛋液可用於烹煮料理，但不適合需打發的烘焙料理）

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