製造方式 奶酪布丁調理方法：
將吉利丁粉倒入20毫升的冷水中溶解。 將鮮奶、鮮奶油、香草粉與細砂糖一起放入鍋中，攪拌均勻並加熱煮溶。
熄火後，再將步驟1的吉利丁液加入一起攪拌溶解，使用濾網將泡沫過濾，並倒入容器杯中。
將容器杯外圍加入冰水浸泡，使其迅速冷卻後，再放入冰箱冷藏即可。
材 料 重 量 鮮奶 200ml 鮮奶油 90ml 細砂糖 30g 香草粉 2 -3g 吉利丁粉 5g 冷水 20 ml
優格奶酪調理方法：
將吉利丁粉(5g)倒入20ml的冷水中溶解。
將鮮奶與細砂糖一起放入鍋中，攪拌均勻並加熱煮溶。
熄火後，再將步驟1的吉利丁液加入一起攪拌溶解。
再將優格液倒入步驟3中再次攪拌均勻，使用濾網將泡沫過濾，並倒入容器杯中。
將容器杯外圍加入冰水浸泡，使其迅速冷卻後，再放入冰箱冷藏即可。
材 料 重 量 鮮奶 160ml 原味優格液 170ml 細砂糖 45g 吉利丁粉 5g
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最後更新日期：2024年11月21日
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