風味描述：清爽的香草香氣、奶油的滑順口感帶有微微的木質香氣。
咖啡36味香氣：奶油味、香草味、樹木味
乾香:奶油、香草
濕香:堅果、木質香氣
莊園坐落於藍山產區中央，有「藍山之心」的美譽！
Clydesdale是一個著名的咖啡種植區，位於聖安德魯教區，以前是皇家港的教區-平均海拔在1000公尺，坐落在Grand Ridge，是牙買加最大的國家公園和森林保護區。Clydesdale農場位於藍山咖啡區的正中心，這就是為什麼我們可以說它位於”藍山之心”。
此莊園是由英國科林麥克拉蒂博士於1700年代末創立，因一次短暫的參訪，他來到牙買加，卻因此愛上了這個國家，並決定留下來。Clydesdale是最早在牙買加種植咖啡的莊園之一。跟隨麥克拉蒂博士的例子，發現該地區生產的優質咖啡之後，其他農民也開始在Clydesdale莊園附近生產咖啡。
Clydesdale咖啡區正是從這些開始發展的。Clydesdale莊園咖啡首次出口於1700年代後期，由於其咖啡的優良品質，自那時起它成為了重要的咖啡產區。
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