【歐客佬】哥斯大黎加 托布希莊園 紅卡杜艾 厭氧紅蜜 (掛耳包) 中深烘焙 (43011014)

風味描述：濃郁的巧克力香氣、焦糖的甜香、豐富的酒釀發酵帶有香草奶油的滑順口感。

咖啡36味香氣：黑巧克力味、焦糖味、香草味、奶油味

托布希莊園（Finca Tobosi）位於哥斯大黎加首都San Jose南方2小時車程，為Jorge Bernes家族於2010年所擁有，Jorge Bernes來自咖啡家庭在祖父輩就已經開始種植咖啡，而且還是塔拉珠（Tarrazu）地區最先種植咖啡領導者之一，顯然他繼承祖父輩遺留咖啡種植基因，托布希莊園（Finca Tobosi）海拔平均在1,500至1,600公尺之間，品種有Red & Yellow Catuai、Villasarchi、Geisha，土地面積為23公頃，在種植咖啡的過程都力求完美，他們根據高度的差異與環境測試加上土壤分析，選擇了最能發揮咖啡特性的區塊來進行種植，已確保咖啡豆健康成長及充足的營養。另一莊園Hacienda Copey位於Dota de Copey，土地面積比較大為90公頃，海拔較高1,900至2,000公尺之間，種植品種和托布希莊園相似，只是產區不同，微氣候特別差異。