泰國咖哩料理的特色: 泰式咖哩與其他國家最大的不同，為添加多種特殊香料，如各種辣椒、香菜子、茴香、南薑、薑黃、香茅、檸檬葉等，料理時搭配鱼露，月桂葉、椰奶、椰漿，羅望子等南洋風佐料調味，泰國的咖哩種類很多，各種咖哩主要差別是在混入辣椒和香料的不同，主要以顏色來區分，有黃、綠、紅咖哩。
黃咖哩：添加大量的薑黃粉
綠咖哩：加入大量的小綠辣椒
紅咖哩：混入大量的紅辣椒，各種咖哩皆有其獨特味道。
1.deSIAM泰式黃咖哩膏 70g
黃咖哩以薑黃為主，還有芥茉、大蒜、辣椒…等各式香料，料理方式百搭。
商品成分：葵花油、黃咖哩粉(芥末籽、葫蘆巴、胡荽籽、薑黃粉、白胡椒、紅椒萃取、馬芹籽、肉桂)、紅蔥、香茅、大蒜、紅辣椒、鹽、椰糖、良薑、胡荽根、薑、麻瘋柑葉、萊姆汁、白胡椒。
*本產品含有堅果類及其製品*
*本產品含肉桂，孕婦忌食*
2.deSIAM泰式綠咖哩膏 70g
綠咖哩以綠辣椒為主，搭配薑、香茅所製成，烹調時大多會跟椰奶一起搭配使用。
商品成分：綠辣椒、大蒜、香茅、紅蔥、鹽、良薑、葵花油、胡荽葉、胡荽籽、椰糖、麻瘋柑葉、胡荽根、馬芹籽、薑黃、萊姆汁。
*本產品含有堅果類及其製品*
3.deSIAM泰式紅咖哩膏 70g
紅咖哩以為紅辣椒為主，搭配紅蔥頭、檸檬、南薑、香茅、大蒜等材料研磨出來，非常下飯。
商品成分：香茅、葵花油、紅辣椒、大蒜、紅蔥、鹽、良薑、胡荽根、椰糖、麻瘋柑葉、胡荽籽、白胡椒、萊姆汁。
*本產品含有堅果類及其製品
產地：泰國
保存期限：24個月
保存方式：開封後請盡速食用，未食用完請封口至於乾燥陰涼處。
4.SIAM 泰式冬蔭湯膏 70g
SIAM的泰式冬蔭湯膏(酸辣湯膏)由多種香草和香料組合而成，多層次的香氣，搭配上讓人胃口大開的酸、在舌尖跳動的微微辣感，豐富的味覺饗宴在口腔裡大合奏，呈現原汁原味的道地美味。泰國最著名的食譜之一。使用多種香草和香料組合，酸酸辣辣的口感，一吃就上癮！
商品成份：葵花油、椰子糖、鹽、香茅、萊姆汁、大蒜、羅望子汁（羅望子、水）、紅蔥頭、紅辣椒、良薑、痳瘋柑葉、胡荽、甜椒萃取物。
辛辣 / 無麩質 / 素食 / 不含防腐劑和添加物。
產地：泰國
保存期限：24個月
保存方式：開封後請盡速食用，未食用完請封口至於乾燥陰涼處。★咖哩膏和咖哩醬包的差別在哪？
[咖哩醬包]是由咖哩膏加入椰奶、蔬菜所延伸出來的產品，可以直接加熱食用，適合人數少時，直接炒來使用。
[咖哩膏]呈膏狀，是咖哩主要香氣來源，加入膏將更容易做出色香味俱全的餐點，也適合做炒飯、炒麵等主食享用，人數多時可以先用來炒油和佐料，用來加強口味用。在MM飲食中，可以在蔬菜湯中，加入咖哩膏，享受黃、綠、紅咖哩，三種不同風味的泰式料理。
舉例來說，2個人約可用1包醬包，4人則建議使用1包膏與2包醬包，以此類推。
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