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【享島鮮物】澎湖大蛤包飯/大蛤粽

商品編號:P1367101262843 原始貨號:P1367101262843

刺大蛤需要配合潮汐,這是看天吃飯的商品,大海的恩賜,才有饕客的口福。
從頭至尾皆純手工製作,故無法穩定的供應,欲購買者請耐心等候呦~~


「大蛤包飯」(又稱「大蛤粽」或「蛤仔粽」)是澎湖特有的傳統在地美食。將潮間帶採集的大蛤(淺蜊)挖開,填入紅蔥頭炒香的糯米,再用麻線綑綁如小巧的粽子,蒸熟後貝殼微開,完美融合了糯米的香氣與蛤肉的鮮甜海味。

節慶祭祖的「靈魂供品」
  • 清明節祭祖必備:大蛤包飯是澎湖清明節掃墓的傳統必備供品。早期習俗上,人們祭祖後會將吃完的空蛤殼撒在墳墓上,象徵將「白銀(銀色的貝殼)」留給祖先,也代表子孫相認。
  • 端午節的另類選擇:除了清明之外,澎湖部分在地商家也會在端午節期間製作大蛤粽來應景搶市。
特色與作法
  • 食材天然且珍貴:大蛤屬於簾蛤科,體型較大,棲息於潮間帶沙地,採集不易且產量無法穩定。
  • 口感鮮美:不同於一般粽子,大蛤粽不使用粽葉,而是直接以蛤殼當作天然的容器包覆糯米,蒸煮過程中蛤蜊的精華肉汁完全被糯米吸收,風味極佳。
$ 699
$ 749
預計出貨天數30
規格
  • 1盒699元 1盒699元
  • 兩盒(每盒688元)
數量
  • 付款方式:
    超商取貨付款 / 線上刷卡 / 刷卡分期 / 超商代碼繳費 / ATM 轉帳
  • 運送方式:
    冷凍7-ELEVEN店到店取貨付款 / 冷凍7-ELEVEN店到店取貨不付款 / 宅配

商品特色

  • 品名:澎湖大蛤包飯
  • 成分:糯米、大蛤蠣、紅蔥頭、橄欖油、蝦粉
  • 淨重:500 公克 ± 15 公克
  • 委託製造廠商:享島鮮物
  • 廠商電話:0933-198-677
  • 廠商地址:澎湖縣馬公市西文里63-50號
  • 食品業者登錄字號:X-200244201-00000-5
  • 過敏原資訊本產品含有螺貝類(大蛤蠣)及 甲殼類(蝦米粉),不適合對其 過敏體質者食用。 

⏳【保存方式與賞味期限】
  • 保存條件:請置於冷凍 -18℃ 以下保存。
  • 本批次有效日期:請見商品包裝

🍳【美味加熱叮嚀(非供即食,應充分加熱)】
為保持最佳風味,蒸煮前不需解凍,直接進行加熱:
  1. 電飯鍋蒸煮:外鍋加入 1.5 杯水,將商品放入碗中,蒸至開關跳起後,再悶 5-10 分鐘即可食用。
  2. 專業蒸籠:大火蒸約 25-30 分鐘,確認中心完全熟透即可。

🚚【7-11 冷凍交貨便・重要配送叮嚀】
  • 本商品為冷凍生鮮食品,收到「超商到貨簡訊」後,請務必於 2 日內前往 7-11 取貨,並儘速放入家中冷凍庫!
  • 外包裝皆經過預冷與真空處理,請安心訂購。

📊【營養標示】
  • 每一份量:500 公克(本包裝含 1 份)
  • 每份營養成分:熱量 530 大卡、蛋白質 15.0 公克、脂肪 16.0 公克 (飽和脂肪 2.0 公克、反式脂肪 0.0 公克)、碳水化合物 81.0 公克 (糖 1.5 公克)、鈉 1125 毫克。
敲敲話
敲敲話