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新款 CAFEC 三洋 淺焙濾紙 中焙濾紙 深焙濾紙 1-2人/2-4人白色錐形濾紙 100入 日本製『歐力咖啡』

商品編號:P1290901222667 原始貨號:P1290901222667

日本CAFEC三洋產業最新款濾紙 專為各焙度設計,透過濾紙的設定,讓沖煮有更多的變化、豐富性以及樂趣 內外層不同皺摺,創造不同流速 萃取特定風味,展現各焙度不同特色

$ 133
預計出貨天數3
規格
  • 淺培1-2人 淺培1-2人
  • 淺培2-4人 淺培2-4人
  • 中培1-2人 中培1-2人
  • 中培2-4人 中培2-4人
  • 深培1-2人 深培1-2人
  • 深培2-4人 深培2-4人
數量
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    常溫7-ELEVEN店到店取貨付款 / 常溫7-ELEVEN店到店取貨不付款 / 宅配

商品特色

三洋社長中塚茂次先生採訪

https://www.youtube.com/watch?v=D3Xv1fR3Dgs

錐形漂白100入 共三款:淺焙 中焙 深焙

日本製 原裝進口 酸素(氧氣漂白)


日本CAFEC三洋產業最新款濾紙

專為各焙度設計,透過濾紙的設定,讓沖煮有更多的變化、豐富性以及樂趣

內外層不同皺摺,創造不同流速

萃取特定風味,展現各焙度不同特色


『淺焙』濾紙特色:更能乾淨的凸顯出咖啡豆中的果香風味及清爽的酸味。


淺焙專用濾紙的內側是沒有皺褶面,所以內側的表面面積會較小。

因此,咖啡粉末可附著在上面的空間也變小了;

此時,水流也比較難通過,會有點小積水的狀況發生。


另一方面,濾紙的外側是有皺褶面,能讓咖啡液較順暢的通過。

內側滯留的咖啡液較難通過,因此更能將淺焙咖啡的香氣帶出。

另外因為表面面積較小密度又高,就更能阻擋咖啡粉沫流出,也能讓咖啡的味道更加乾淨純粹。


❚厚度:0.15 mm

❚密度:高

❚適用:1包 100張,1-2人份/2-4人份錐形濾杯

One-Side Crepe (外側單面皺褶、內側無皺褶)


『中焙』 濾紙特色:讓咖啡豆達到更平衡且豐富的香味。


通過擁有最完美的兩面平衡高低差皺褶的濾紙,實現了快速萃取的效果。

將皺褶拉長後,會發現表面面積較大,即使粉末附著在上面,也能確保水流的通道到最後。

直到最後,完成結束前都能平穩的萃取。

而用適當的 90 ℃熱水做手沖,更能萃取出完美平衡且豐富味道的咖啡。


❚厚度:0.28 mm

❚密度:低

❚適用:1包 100張,1-2人份/2-4人份錐形濾杯

濾紙構造:Two-Side Crepe (最平衡的高低差)


『深焙』 味道的傾向:最大限度帶出咖啡本體的濃厚味道及甜度。


深焙專用濾紙採用兩面的皺摺,但皺褶的高度設定較低。

將皺褶展開後,會比單面皺摺的表面面積來的大一些,咖啡粉末能附著的面積也會比較大。

前半段粉末附著會少一些,所以萃取的速度比較平穩,

而後半段粉末附著會比較多,所以速度上會有點像煞車的感覺。

咖啡液萃取的速度透過前半部較平穩的萃取,以及後半部稍微停頓的萃取變化,

再加上最適當的水溫83℃做手沖,更能體現咖啡本體的味道及咖啡的甜味。


❚厚度:0.22 mm

❚密度:中

❚適用:1包 100張,1-2人份/2-4人份錐形濾杯

濾紙構造:Two-Side Crepe (皺褶的高度較低)


歐力咖啡Olly Coffee|咖啡豆 & 咖啡器具

實體店面同步販售,商品問題,歡迎來電詢問~

門市地址 | 新北市土城區延和路125巷10號

營業時間 | 11:00-20:00 週日週一公休

電話 | 02-22708446