本批效期: 2027年後
鹽田位於法國布列塔尼南邊,由兩大河流羅亞爾河(Loire)及維萊納河(Vilaine)匯流出大西洋的河口濕地,是歐洲最北方的古老鹽田。 漲潮時海水進入由天然黏土堆砌而成的鹽田渠道中,仰賴著風吹、日曬讓水分蒸發,鹽顆粒能在結晶池底部沉積形成結晶,天然灰海鹽因為直接接觸黏土得以吸收存在黏土土壤中附含的礦物質及其他天然營養物,也因此顏色呈現灰色,嚴格堅持全天然及人工方式的採集方式,有別於一般工業化大量生產的食用鹽。
此款法國🇫🇷Guerande天然海鹽(研磨罐)同樣產自給宏德當地鹽田,藉由海水迂迴流經鹽池、蒸發結晶,於每年6∼10月由鹽農人工輕柔採收的粗鹽結晶。再經陽光曝曬、滴水後,單純碾壓攆碎而成,堅持不添加任何物質與任何再製程序,只為完整保留最原始的粗獷滋味。
也是少數榮獲IFS國際食品標準認證(International Food Standard)認可,堅持由產區至生產環節的每一步驟,到保存、包裝等工序皆保持超高水準的精品灰鹽,其滋味不但柔美獨特、層次繽紛,更能保留食材本色、帶出更多元的豐富感受。除了適合煎、烤、蒸、煮等多樣的調理方式,也可簡單備於餐桌,輕灑入各式煲湯,煎烤、炸物上,享受直截鮮美的多樣風味。
規格:75G
單位:瓶裝 BTL
品牌:LES SAINT DE GUERANDE葛宏德
產地:法國
保存方式:常溫





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