【效期】 2024年後
【產品特色】
TARTUFALBA 阿爾巴松露世家,來自義大利最負盛名的松露產地ALBA,該品牌執行長Alessandro Bonino,人稱松露達人,同時也是唯一獲准將市徽搭配在其商標上使用的品牌。除在當令季節經營新鮮黑、白松露外,另有多款松露相關製品,如黑、白松露油、松露汁、松露菌菇醬、松露蜂蜜、白松露奶醬及白松露麵粉,方便在任何時節,與各式料理相搭配使用。
難以言喻的氣味伴隨著催情氛圍、深植地底難尋、價昂如鑽,這些都經常被用來形容世界三大美食中的松露!松露較常發現於富石灰質的林間,依附於樹鬚根中,如柏、橡、櫟、杉木等;至今仍無法得知其生長方式,也因無法以人工方式培育,更顯珍稀。過去多利用豬的嗅覺尋找,現則由受過訓練的松露犬來搜尋。
【原產地】 義大利
【產品成分】
8%夏季松露蘑菇醬:
蘑菇54%、水、特級初榨橄欖油、碎松露8%、鹽、墨魚汁、松露香料、玉米澱粉、葵花籽卵磷脂、菊苣纖維、黑胡椒、檸檬酸、大蒜。
【重量】
80g瓶裝(原裝)
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黃**