甜湯 銀耳蓮子湯 白木耳蓮子湯

銀耳蓮子湯 ✳內容物：白木耳、去心蓮子、枸杞、紅棗 ✳保存方式：收到請冷藏 ✳重量： 🔸小資版約50克 🔸家庭版約90克 🌸作法： 步驟一：白木耳泡溫熱水30分鐘，泡的水倒掉，稍微清洗ㄧ下，修剪黃色硬耳，將前端白木耳剪下部份備用，可將剩下根部的白木耳加入約800C.C.的水，用果汁機或食物攪拌棒打碎，成為白木耳泥。（沒有果汁機亦可 手撕至適合大小） ⚠️蓮子沖洗一下即可，請勿泡水。 步驟二：鍋中放入塊狀白木耳、白木耳泥、蓮子及水約1000C.C.（可視濃稠度微調），蓋鍋蓋大火煮至滾沸後關小火慢燉20分鐘，關火留在爐台上（不開蓋）。 4、 繼續悶30分鐘後，開蓋加入紅棗及枸杞（連同浸泡的水）， 再次開火煮至大滾後關小火，再煮10分鐘。 5、 時間到後，關火加入冰糖或蜂蜜拌勻，可依個人口味調整水量或甜度，溫熱或冰涼食用皆可。 🚩白木耳於運送途中可能因貨物擠壓而碎掉，不過不影響食用，介意者請勿下單