內容簡介
島嶼海味大發現
▎ 臺灣第一本，依上菜順序飽覽豐盛海味 ▎
▎ 從外觀辨識、挑選購買到烹調入口，一本到位 ▎
→ 打破既有框架，依海鮮適合料理的菜式分類來呈現。
→ 探索台灣各地迷人海味，從魚貨、海鮮製品到海產小吃。
「怪奇海產店」供應外型怪、名字怪、口味怪的各式海味，
你不一定見過吃過，有些名字甚至唸不出來，
但他們卻都是台灣海味中常見的怪客，更是台灣島民得天獨厚的海味佳餚。
本店共搜奇92種水產食材、小吃，由行家帶領，探其怪奇。
不藏私分享烹調處理方式、選購要訣，並細述其實際品嘗的口感風味與專業知識，一一揭開謎樣海鮮令人垂涎的一面。
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