咖哩魚源於印尼和馬來西亞地，反映了馬來西亞和印尼地區的多元文化，因為這兩個國家擁有多個族裔和文化，這些不同的元素都影響了當地飲食。這道菜在節慶和特殊場合中也常常出現，因此它具有慶典和文化的意義，是當地人們引以為傲的傳統美食之一。
因為它具有豐富的風味，結合了咖哩的濃郁和魚肉的柔嫩。通常使用新鮮的魚，如鱈魚、鱼翅、或其他白肉魚種。魚肉在咖哩湯底中烹調，因此吸收了湯底的風味，變得多汁和美味。除了魚之外，咖哩海鮮通常還會包含一些蔬菜，如茄子、蕃茄、青豆、或其他蔬菜以增加口感和營養。
咖哩海鮮通常配以白飯一起食用，米飯的澱粉質有助於中和湯底的辛辣和辣味。
烹調方法：
1. 將1包田師傅海鮮即煮醬料以500毫升(2杯)清水攪拌均勻並煮沸。
2. 加入500公克的魚(或其他海鮮)，蓋鍋以中火烹煮8至10分鐘。
3. 加入3條羊角豆，1顆蕃茄(切塊)及一顆小蒜頭(切塊)，再烹煮5分鐘即可食用。
此商品暫時沒有評價