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衣索比亞-耶加雪啡(Yirgacheffe)產區位於阿拉比卡咖啡豆的發源地-衣索比亞。海拔1700~2100米,是衣索比亞平均海拔最高的咖啡產區之一,也是衣索比亞精品豆的代名詞。
耶加雪啡是一款很優質的水洗阿拉比卡豆,前段具有茶香與柚香伴隨著甘甜的柑橘調,一入口就可以立即感受到清新明亮的香氣,豐富的層次把咖啡的風味詮釋的恰到好處。後段感受太妃糖的甜感與茶感綿延不絕。所以很多人也會說耶加雪啡喝起來不像咖啡,像是一款柔軟宜人的水果茶。
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