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紅頂商人咖啡 肯亞 穆蘭納 卡瑞瓦合作社 吉塔伊尼處理廠 AA TOP 雙次手挑批次 水洗精品咖啡豆

商品編號:P1122002684083 原始貨號:P1122002684083

重新定義極致:這不只是一杯咖啡,這是感官的革命

市場上有很多「好」的咖啡。但對我們來說,「好」從來都不夠。

我們一直在思考,如何將肯亞咖啡的狂野與優雅,推向一個前所未有的境界?如何去除一切雜訊,只留下最純粹的體驗?

今天,我們做到了。

隆重介紹:肯亞 穆蘭納 卡瑞瓦合作社 吉塔伊尼處理廠 AA TOP 雙次手挑批次

$ 600
$ 1,100
預計出貨天數3
咖啡豆&研磨咖啡粉
  • 酸酸甜甜淺中烘焙咖啡豆227g
  • 酸酸甜甜淺中烘焙代磨成咖啡粉227g
  • 酸酸甜甜淺中烘焙代磨成咖啡粉454g
  • 酸酸甜甜淺中烘焙咖啡豆454g
  • 咖啡豆454g分裝2袋半磅裝
  • 酸酸甜甜淺中烘焙代磨成咖啡粉454g分裝2袋半磅裝
數量
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    常溫7-ELEVEN店到店取貨付款 / 常溫7-ELEVEN店到店取貨不付款 / 宅配

商品特色

工藝,從拒絕妥協開始

要達到完美的風味,我們必須回到源頭。我們來到了肯亞穆蘭納(Murang'a)的吉塔伊尼(Gitaini)處理廠。這裡有世界上最棒的風土,但我們要求的更多。

我們沒有依賴機器的效率,而是選擇了一條最艱難、也最純粹的路:雙次手挑(Double Hand-Picked)

想像一下這個畫面:每一顆咖啡豆,都經過了人類雙眼與雙手的兩次極致審查。只有那些毫無瑕疵、尺寸與密度達到最高標準的 AA TOP 等級,才能被裝進袋子裡。

這不是在處理農產品,這是在打磨一件藝術品。我們去除了所有的不完美,讓留在杯子裡的,只有絕對的純粹。

軟體與硬體的完美結合:風味的交響樂

當你拿到這支豆子,魔法就開始了。它不只是一連串的味覺敘述,而是一場精心設計的用戶體驗。

  • 序曲(乾香):深邃的預告 當你磨碎豆子的那一刻,空氣會瞬間被改變。黑莓黑李的深邃香氣會率先湧現,緊接著是一抹明亮的柑橘,最後由沉穩的可可香氣完美包覆。它會讓你在喝下第一口之前,就已經充滿期待。

  • 主旋律(啜吸):爆發與層次 喝下第一口,你不會感到困惑,它的風味非常清晰。前段是黑莓黑李的強烈主調,充滿狂野的果汁感。這是一種你無法忽視的爆發力。

  • 尾聲(餘韻):無縫接軌的細膩 最精彩的在後頭。隨著溫度微降,它不會變得單調。相反地,它會展現出驚人的多工處理能力——橘皮的清新、太妃糖的甜美,以及榛果的溫潤會交織在一起,自然地滑過你的味蕾。最後,留下一個深邃、優雅且久久不散的可可尾韻。

「這是一次從果香到甜感,再到醇厚可可的無縫體驗。沒有任何突兀的斷層,只有不可思議的流暢。」

這是我們做過最棒的肯亞咖啡

它很複雜,但喝起來卻毫不費力。 它來自遙遠的穆蘭納,卻能完美契合你早晨的每一個細胞。

這就是肯亞 吉塔伊尼 AA TOP 雙次手挑批次

我們把極致,裝進了這個杯子裡。你一定會愛上它。



紅頂商人咖啡有限公司  Red Best Coffee

統一編號 : 42641034

行動電話中華電信 : 0912-580335

營業時間 : 週一至週五13:00~20:00

                              週六~周日國定例假日公休

like.tour@hotmail.com

  地址 : 11171 台北市士林區環河北路三段119

(近環河北路交流道,葫蘆國小,重陽大橋旁)

LINE : amyice           

http://www.redcoffee.com.tw

 

為了維持咖啡豆品質的新鮮度,每周一至周五,每天 限量烘焙,就像剛出爐香噴噴的麵包,國定例假日公休,訂購咖啡豆咖啡粉方式與您平常預約訂購生日蛋糕方式相同,自取或寄送歡迎您提前一天預約訂購,寄送時間約3~4天即可抵達你指定的地點

 

不同於市售一般單調的咖啡香
每天新鮮現做的咖啡豆,就像每天新鮮現做剛烘烤出爐的麵包

美國,加拿大,歐洲,中國,香港,澳門等 回台的咖啡愛好者,如需訂購請先前三天告知預訂再來取貨,或是算好日期由我們送至台北的飯店櫃台,預留新台幣再請櫃檯轉交,目前網站無法使用國外銀行發行信用卡 ,LINE :  amyice

 

第一次訂購咖啡豆請請網路訂購或前一天訂購不接受當天預定當天取貨

 

淺中烘焙適合平常能吃綠色奇異果的(我們的咖啡對你來說都不酸)

 

中烘焙適合不吃綠色奇異果的能吃黃金奇異果,或喜歡味道在濃一些,或使用義式咖啡機沖泡

 

每款咖啡都適合冷泡咖啡冷萃咖啡與冰滴咖啡,加鮮奶1:1

 

溫咖啡使用一半熱水先沖泡在加一半冷水沖泡

 

研磨刻度1~5皆宜,所有咖啡豆都經過嚴格測試

 

研磨刻度2~5水粉比 1:15

 

研磨刻度1水粉比 1:20

 

只要使用量秤,按照標準的比例,任何人都能泡出美味的

 

商品名稱 : 肯亞 穆蘭納 卡瑞瓦合作社 吉塔伊尼處理廠 AA TOP 雙次手挑批次

烘焙方式 : 中烘焙

風味敘述 : 乾香為黑莓、黑李、柑橘及可可香氣。啜吸時前段以黑莓、黑李風味為主調,伴隨著

橘皮、太妃糖、榛果及可可尾韻。


建議沖煮方式

為了充分展現這款咖啡豆的果香層次與甜美口感,建議使用以下方式沖煮:

🔸 手沖濾杯(V60 / Kono / Origami)

  • 粉水比:1:15

  • 水溫:90~92°C

  • 研磨度:中偏細(類似砂糖顆粒)

  • 建議參考參數

    • 15g 咖啡粉,225ml 水

    • 分段注水,總時間約2:30~3:00


🔸 冰釀咖啡(Cold Brew)

  • 粉水比:1:12

  • 浸泡時間:12~16 小時(冷藏)

  • 研磨度:中粗(顆粒類似粗鹽)


🔸 義式機(Espresso)

  • 粉量:18g

  • 萃取量:36g

  • 時間:25~30秒

  • 水溫:92°C


半磅227g售價350

 

1454g售價600

 

成分:咖啡豆

 

保存方式:常溫,密封罐

 

訂貨現烘隔天寄送

商品寄送週一至週五 (週六,日國定假日公休)



敲敲話
敲敲話