苗源烘焙原料

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70% 調溫深黑苦巧克力 70%巧克力

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商品特色

#調溫巧克力 #70% #黑巧克力 #正香軒 #正慧 #台灣製造 口味 深黑。 用途 可直接食用及烘焙加工用。 用法 隔水加熱融解,或以微波爐低溫融解,再進行調溫操作。 注意事項 建議操作室溫20°C~22°C為最佳。 在進行調溫操作時,不能有水氣或水珠濺入,水份使調溫巧克力變厚重、難以操作,亦會產生發霉狀況。 本產品因保存溫差過大,造成白霜結晶實屬正常現象,請安心使用。

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