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苗源烘焙原料
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冷凍商品 葡式塔皮 箱購(150入)

商品編號：P1091401109123　原始貨號：P1091401109123
  • 產品品名 : 葡式蛋塔皮
  • 葡式蛋塔皮保存及配送條件 : 冷凍 -18℃，保存期限 180 天
  • 特色 : 葡式蛋塔皮烤焙後會產生不規則的焦斑，配上這種濃稠微焦的餡，色香味都很搭調，很有整體感。現烤出爐，當咬下蛋塔的瞬間，聽得見〝喀喀〞聲的香酥外層。
$ 1,180
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商品特色

  • 前處理：
    冷凍塔皮取出後，常溫退冰至表面無水分
  • 葡式蛋塔烘烤步驟：
    1. 葡式蛋塔烤溫：烤箱預熱設定上火 210℃、下火 220℃
    2. 倒入蛋塔液 7 ~ 8 分滿，放入塔皮烘烤 20 分鐘後
    3. 上火轉至 180℃，下火轉至 200℃，繼續烘烤 15 分鐘，美味的葡式蛋塔即可出爐
    • 產品品名 : 208 葡式蛋塔皮
    • 長7.5 (cm) ±5% x 高2.5(cm) ±5%
    • 重量28(g)±5%
    • 包裝入數150入/箱(35*26*16CM)
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