苗源烘焙原料

  • 4.8 / 5.0
  • 商品:1562
  • 卡羅 蛋白霜粉  一公斤原裝
  • 卡羅 蛋白霜粉  一公斤原裝-細節圖2
  • 卡羅 蛋白霜粉  一公斤原裝-細節圖3
商品評價 :
分享 :

卡羅 蛋白霜粉 一公斤原裝

商品編號:P1091401109039
原始貨號:7301042
$ 315
預計出貨天數3天

選擇商品選項(1規格)

  • 1KG
  • 付款方式:
    超商取貨付款 / 線上刷卡 / 刷卡分期 / ATM 轉帳
  • 運送方式:
    常溫7-ELEVEN店到店取貨付款 / 常溫7-ELEVEN店到店取貨不付款 / 宅配
本商品適用活動
    • 折價券
    點我領取
    • 折價券
    點我領取
    • 折價券
    點我領取
    • 折價券
    點我領取
    • 折價券
    點我領取
MORE

商品特色

#蛋白霜 #馬卡龍 #糖霜 商品描述 品質控制易,減少生菌數的疑慮。可重複打發容易操作且失敗率低,成品組織綿密, 取代蛋白製作各式產品,如蛋白餅、牛軋糖、糖霜等。 製作方法: (1) 薑餅屋糖霜:蛋白霜粉50 克加水50±2 克以 快速打發7 分鐘,再將糖粉250~300 克分三 次拌入即可。 (2) 蛋白餅:蛋白霜粉100 克加水60±2 克以快 速打發7 分鐘,用擠花袋擠一個約20 克麵糊 於烤盤上,烤爐溫度130℃,烘烤約20 分即 可。 (3) 牛軋糖:卡羅麥精糖漿900 克與砂糖230 克 及鹽10 克加熱到145℃備用。蛋白霜粉90克 及水90 克以球狀攪拌器快速打發7 分鐘後, 將煮沸的糖漿沖入以快速攪拌。將奶油70克 、白油70 克加熱融化與奶粉225 克一起加入 以上步驟,以槳狀攪拌器拌勻,加入適量堅 果與調味料拌勻後,倒入盤中壓平,冷卻後 即可切割。 儲 存:置於陰涼、乾燥處ㄧ年。 產品資訊:本產品含蛋、牛奶及其製品。

防疫提醒

  • 為防範非洲豬瘟疫情,本平台禁止販售未經檢疫之境外肉類製品。購買前請確認商品來源合法並具備檢疫證明,違規商品將依規定下架處理。
  • 提醒您此商品若為境外來源肉製品,可能違反動物傳染病防治條例規定。請確認商品已標示產地及輸入檢疫合格證明,如有疑慮請勿下單。
  • 【賣家須知】依動物傳染病防治條例規定,禁止刊登、販售未經檢疫之境外肉類產品(含肉乾、香腸、火腿等加工品)。違規商家將依規定下架商品並停權處理。
敲敲話
敲敲話
✕