商品特色
藍菊花中筋粉心麵粉2023/08想要製作白胖鬆軟的饅頭、包子，建議使用藍菊花麵粉
白菊花低筋粉心麵粉2024/03完全無人工添加物,低筋粉心麵粉適用於各式蛋糕,餅乾製作
DIY高筋麵粉2024/03適合在家裡用麵包機製作吐司、或配方與製程較單純的麵包，是簡易享用自製麵包的首選推薦
特級中筋粉心麵粉 2024/02想要製作Q一點、不易破的餃皮或小籠包皮、有嚼勁的麵條，建議使用特級中筋粉心麵粉
嘉禾牌麵粉常見Ｑ＆Ａ：
1.DIY高筋麵粉(新款)與黃僑麵粉的差異？
兩者皆為高筋麵粉，DIY高筋麵粉是無添加的麵粉而黃僑則為了符合讓麵糰操作更容易、
改善烘焙品質的需求性，有添加酵素&維生素CDIY高筋麵粉適合在家裡用麵包機製作吐司、
或配方與製程較單純的麵包，是簡易享用自製麵包的首選推薦黃僑麵粉是許多麵包店、
專業烘焙坊等職人師傅喜愛運用的麵粉，操作性更佳、適合做更多元變化的麵包
2.特級中筋粉心麵粉(新款)與藍菊花麵粉的差異?
兩者皆為中筋麵粉，但特級中筋粉心麵粉的蛋白質含量稍微高一點、
麵糰的筋性比藍菊花麵粉更好一些兩者都是適合製作中式麵點的優良原料，
可依照不同的產品需求做選擇：想要製作Q一點、不易破的餃皮或小籠包皮、
有嚼勁的麵條，建議使用特級中筋粉心麵粉想要製作白胖鬆軟的饅頭、包子，建議使用藍菊花麵粉
3.什麼是粉心麵粉?粉心麵粉是指以小麥中心部位的胚乳磨製而成的麵粉灰份含量較低，
所以比外圍胚乳磨製成的麵粉色澤較潔白、品質也比較精緻在麵粉製作時的出粉率比較低，
所以粉心麵粉通常價格也較高
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