商品特色
成分:海藻糖(結晶) TREHALOSE
含量:>99.7%,<102.0%
質量等級:優質
產地：中國
保期：2024/01/12
保存：常溫避潮
介紹：
海藻糖優點：
1.抑制澱粉老化 2.耐熱性佳 3.穩定性高 4.防止顏色褐變 5.延長保存期限 6.防止水份流失 7.改善口感 8.提高耐凍性
海藻糖是新開發的天然代糖，甜度僅為砂糖的45，可降低烘焙食品中的糖份用量與攝取。
海藻糖還具有抗澱粉老化、抗蛋白質變性、防止褐變及防潮保濕等理化特性，是非常適合烘焙麵包與蛋糕的天然保存糖。
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