【東北角_新鮮手採天然石花菜】手做石花凍、乾燥石花菜 (膠原蛋白、美白護膚)

什麼是石花凍？

石花凍是由石花菜，一種生長於沿海岩石上的海藻。經過曬乾、煮沸後，萃取出膠質，再冷卻凝固後形成透明、Q彈的果凍。

石花凍的特點

1.天然健康：富含膳食纖維和膠原蛋白，對於促進腸胃健康和美容護膚有一定幫助。

2.清涼解暑：冰涼食用，夏季有效解暑。

手做石花凍: 380ml /罐

乾燥石花菜: 100g /包

作法：

一、石花菜 20g

二、水 2000-2500c.c.（水量多口感較軟・水量少口感較Q)視個人喜好增減水量。

三、石花菜先洗淨放入鍋中，加水、大火煮開，改水火煮約一個小時，滾煮中可加入冬瓜糖或黑糖調味，不加入也可以（加入是去腥藻味），滾至水黏或滑，即可熄火。

四、把石花撈起，用紗布或細網過濾。（過濾後之藻渣可依原水量8成再煮一次）

五、將煮好之石花菜濾出湯汁後倒入容器，待常溫後放入冰箱內冷卻，即成石花凍。