⭕️🏆紅玉紅茶 🏆Jade Black Tea / 台茶 18 號 ⭕️
是以台灣野生茶和緬甸大葉種茶配種而生✨
產地以南投魚池鄉為主✨茶芽屬大芽型✨
製成之茶葉條索稍粗✨色澤墨黑泛紫光✨
茶湯水色金紅鮮明✨滋味濃醇鮮爽✨
是台灣目前知名度最高的紅茶🎯
茶湯具有天然肉桂香與淡淡薄荷香✨
入口則有股芳香感✨是兼具香氣和甘美口感的紅茶✨
適合沖泡成熱茶清飲✨較能充分展現香氣和滋味🎯
☕️熱紅茶泡法☕️
茶包與熱開水的比例,【1包茶包】兌【300cc的水】
憑個人喜好,可將茶葉增減
步驟1️⃣👉:請選用馬克杯,勿用紙杯
瓷杯是最適合拿來泡茶的容器,紙杯最不適合,
因為紙的味道容易和茶香混在一起,使人喝不出來茶本身的味道。
步驟2️⃣👉:先用熱水溫杯
先倒入一些熱水在馬克杯裡,等待約 10 秒左右即可倒掉,
這個動作可幫助沖泡的溫度更均勻。
步驟3️⃣👉:放入茶包,均勻淋上熱水
將茶包放入溫熱過的杯子裡,再將熱水均勻淋在茶包上,
讓茶葉在熱水中滾動,而最合宜的泡茶水溫為 90 度。
步驟4️⃣👉:抽起茶包
注入熱水後約拉起抽繩,抽10~13下,
就可以將茶包取出先放旁邊,以免因為過度浸泡,
等到二次回沖時,再放回杯子裡。
🍹【每泡可足量增加浸泡秒數,並依個人口味調整濃淡】🍹
🍹冰紅茶泡法🍹
炎熱的夏天能來一杯沁涼的冰紅茶,是額外的享受。
要製作冰紅茶有三種方式,各自泡出的茶風味也各異其趣,方法十分簡單。
🎈急速降溫法:按照熱紅茶泡法,但水量減半(或茶包加倍),
浸泡3分鐘,待茶色溶出,馬上放入冰塊極速冷卻;
瞬間鎖住茶香、茶味。
🎈冷泡法:將1包茶包置入600cc的冷開水中,室溫靜置4小時後,
直接放入冰箱,待8小時後取出飲用。
🎈大壺煮法:1500cc的水煮沸,熄火放放2-3包茶包;;
20分鐘後將茶包撈出,放涼後,將茶湯送入冰箱冰鎮。
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