⭕️🏆紅韻紅茶🏆 Rose Quartz Black Tea 台茶 21 號⭕️
經過茶改場近40年的培育🌱
於2008年申請命名通過的紅茶的品種🌱取鴻運當頭之意🌱
別名紅韻🌱為是以祁門與Kyang配種研生而成的後代。
其香氣表現極為突出🌱帶濃郁花果香🌱
還有類似柑橘開花氣息🌱而茶湯水色金紅明亮🌱
滋味甘甜鮮爽🌱同樣適合清飲🌱是具有高香氣之紅茶新品種。
栽植紅韻紅茶過程成長速度慢🌱
採收期較其他款紅茶短🌱
每次收成產量不高🌱屬於稀有茶款
由於生長速度緩慢🌱口感層次豐富 🌱尾韻帶有野香～
☕️熱紅茶泡法☕️
茶包與熱開水的比例，1包茶包兌300cc的水
憑個人喜好，可將茶葉增減
步驟1️⃣👉：請選用馬克杯，勿用紙杯
瓷杯是最適合拿來泡茶的容器，紙杯最不適合，
因為紙的味道容易和茶香混在一起，使人喝不出來茶本身的味道。
步驟2️⃣👉：先用熱水溫杯
先倒入一些熱水在馬克杯裡，等待約 10 秒左右即可倒掉，
這個動作可幫助沖泡的溫度更均勻。
步驟3️⃣👉：放入茶包，均勻淋上熱水
將茶包放入溫熱過的杯子裡，再將熱水均勻淋在茶包上，
讓茶葉在熱水中滾動，而最合宜的泡茶水溫為 90 度。
步驟4️⃣👉：抽起茶包
注入熱水後約拉起抽繩，抽10~13下，
就可以將茶包取出先放旁邊，以免因為過度浸泡，
等到二次回沖時，再放回杯子裡。
🍹每泡可足量增加浸泡秒數，並依個人口味調整濃淡🍹
🍹冰紅茶泡法🍹
炎熱的夏天能來一杯沁涼的冰紅茶，是額外的享受。
要製作冰紅茶有三種方式，各自泡出的茶風味也各異其趣，方法十分簡單。
🎈急速降溫法：按照熱紅茶泡法，但水量減半或茶包加倍，
浸泡3分鐘，待茶色溶出，馬上放入冰塊極速冷卻;
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