⭕️🏆紅玉紅茶 🏆Jade Black Tea / 台茶 18 號 ⭕️
是以台灣野生茶和緬甸大葉種茶配種而生✨
產地以南投魚池鄉為主✨茶芽屬大芽型✨
製成之茶葉條索稍粗✨色澤墨黑泛紫光✨
茶湯水色金紅鮮明✨滋味濃醇鮮爽✨
是台灣目前知名度最高的紅茶🎯
茶湯具有天然肉桂香與淡淡薄荷香✨
入口則有股芳香感✨是兼具香氣和甘美口感的紅茶✨
適合沖泡成熱茶清飲✨較能充分展現香氣和滋味🎯
⭕️🏆日月潭阿薩姆紅茶🏆 Sun Moon Lake Assam Black Tea
/ 台茶 8 號 ⭕️
日治時期🌞自印度引進大葉種阿薩姆紅茶🌞
發現魚池鄉之日月潭🌞無論氣候條件與地理環境均非常適合大葉種紅茶生長。
日月潭紅茶經台灣茶改場累積近六十年來的改良技術🌞
其香氣與滋味被認定具有頂級錫蘭、阿薩姆紅茶的水準。
早期日本人將台灣種植之紅茶送至倫敦茶葉拍賣市場🌞
得到很高的評價🌞並被視作日本天皇之御用貢品。
日月潭阿薩姆紅茶🌞亦稱台茶8號🌞
採用印度阿薩姆大葉種紅茶培育而成🌞
葉形呈條索狀🌞茶湯清澈艷紅🌞
具有阿薩姆紅茶醇厚紮實的風味🌞
飲用時順入口喉、立即回甘。
⭕️🏆日月潭原生種山茶 🏆- 紅茶中之上品⭕️
日月潭原生種山茶是生長於台灣水沙漣(今日月潭地區)的原生種茶樹⭐️在終年雲霧繚繞的山林野處中生長⭐️
經千百年來⭐️靠自己的力量紮根、抽芽、茁壯⭐️
在大自然的定律下汰弱留強⭐️每一片茶葉都飽含大地的能量。
茶湯金黃帶紅⭐️散發林野芬芳氣息及帶有淡淡的清香如花香般柔美氣息⭐️滋味甘醇溫厚⭐️喉韻甜潤⭐️
但因產量稀少⭐️自是紅茶中之上品。
⭕️🏆紅韻紅茶🏆 Rose Quartz Black Tea /台茶 21 號⭕️
經過茶改場近40年的培育🌱
於2008年申請命名通過的紅茶的品種🌱取「鴻運當頭」之意🌱
別名「紅韻」🌱為是以祁門與Kyang配種研生而成的後代。
其香氣表現極為突出🌱帶濃郁花果香🌱
還有類似柑橘開花氣息🌱而茶湯水色金紅明亮🌱
滋味甘甜鮮爽🌱同樣適合清飲🌱是具有高香氣之紅茶新品種。
栽植紅韻紅茶過程成長速度慢🌱
採收期較其他款紅茶短🌱
每次收成產量不高🌱屬於稀有茶款
由於生長速度緩慢🌱口感層次豐富 🌱尾韻帶有野香～
☕️熱紅茶泡法☕️
茶包與熱開水的比例，【1包茶包】兌【300cc的水】
憑個人喜好，可將茶葉增減
步驟1️⃣👉：請選用馬克杯，勿用紙杯
瓷杯是最適合拿來泡茶的容器，紙杯最不適合，
因為紙的味道容易和茶香混在一起，使人喝不出來茶本身的味道。
步驟2️⃣👉：先用熱水溫杯
先倒入一些熱水在馬克杯裡，等待約 10 秒左右即可倒掉，
這個動作可幫助沖泡的溫度更均勻。
步驟3️⃣👉：放入茶包，均勻淋上熱水
將茶包放入溫熱過的杯子裡，再將熱水均勻淋在茶包上，
讓茶葉在熱水中滾動，而最合宜的泡茶水溫為 90 度。
步驟4️⃣👉：抽起茶包
注入熱水後約拉起抽繩，抽10~13下，
就可以將茶包取出先放旁邊，以免因為過度浸泡，
等到二次回沖時，再放回杯子裡。
🍹【每泡可足量增加浸泡秒數，並依個人口味調整濃淡】🍹
🍹冰紅茶泡法🍹
炎熱的夏天能來一杯沁涼的冰紅茶，是額外的享受。
要製作冰紅茶有三種方式，各自泡出的茶風味也各異其趣，方法十分簡單。
🎈急速降溫法：按照熱紅茶泡法，但水量減半（或茶包加倍），
浸泡3分鐘，待茶色溶出，馬上放入冰塊極速冷卻;
瞬間鎖住茶香、茶味。
🎈冷泡法：將1包茶包置入600cc的冷開水中，室溫靜置4小時後，
直接放入冰箱，待8小時後取出飲用。
🎈大壺煮法：1500cc的水煮沸，熄火放放2-3包茶包;;
20分鐘後將茶包撈出，放涼後，將茶湯送入冰箱冰鎮。
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紅茶屬【🈶全發酵茶🈶】，在各種茶類中屬於比較溫合的茶類
比較【💪不傷胃💪】，喜歡喝茶的朋友可以選購喔！
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