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🌾穩定型米糠是經過加工處理的米糠,其穩定性較高,能有效延長保質期,且保留了許多營養成分。 米糠富含多種營養物質,以下是一些主要的營養成分:
1. **膳食纖維**:米糠是膳食纖維的重要來源,有益腸道健康。
2. **蛋白質**:米糠中含有一定量的植物性蛋白質,可以為身體提供必需的胺基酸。
3. **維生素**:
- **維生素B群**:含有豐富的維生素B1(硫胺素)、B2(核黃素)、B3(菸鹼酸)、B5(泛酸)和B6。 維生素B群對代謝至關重要。
- **維生素E**:保護細胞免受自由基..。
4. **礦物質**:米糠中含有多種重要的礦物質,如鐵、鎂、鋅、硒和磷等,對維持身體健康至關重要。
5. **植物化合物**:
米糠中含有如γ-亞麻油酸、植物固醇等,有益健康。
- **甾醇**:植物固醇,支持心血管健康。
6. **脂肪**:米糠含有一定量的植物脂肪,其中不飽和脂肪酸含量相對較高,尤其是亞麻油酸和油酸等健康脂肪。
7. **酵素和營養成分**:米糠中也含有一些酵素和抗營養成分,這些物質在一定條件下可能影響營養素的吸收,但經過適當處理(如熱處理)可以減少其影響。
穩定型米糠通常用於食品添加物、營養補充品或作為健康食品成分。 它不僅能增加食物的營養價值,還能改善口感和質感。 如果將穩定型米糠作為飲食的一部分,能提供身體所需的多種營養。
全素可食用
不含麩質、豆類、奶類
富含多種維他命、礦物質
一罐30份,一匙/天





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