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德麥 法國 T45冠軍比賽專用麵粉 原裝1kg
應用:千層派、西點、吐司、甜麵包、布里歐麵包、可頌丹麥類
(灰份:≦0.5 , 蛋白質:13.5)
㊝水溶度高,彈性極強
㊝麵粉筋度好,做軟式麵包時體積膨脹好
㊝適合冷凍麵包產品
㊝組織不易老化,成品細緻綿密
㊝保留小麥香氣,不易被奶油搶走風味
規格 : 原裝1kg
保存期限 : 12個月
成分 : 小麥麵粉、小麥麵筋
產地 : 法國
保存方式 : 陰涼乾燥處,開封後請儘速使用完畢
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