德麥 法國 T65 冠軍比賽專用麵粉 原裝1kg
特點: 呈淡棕色,麵包烤後呈柔和淺棕色,麵包有強烈老麵風味, 手感烘焙老師匠所使用之專用法國粉,能做出真正法國味道的法國麵包。 製作外脆內層質軟歐式麵包最佳選擇,保留原有研磨胚乳,具較高的營養成份 (灰份:≦0.6 蛋白質:>12)
應用:法國麵包、丹麥麵包、可頌、歐式麵包, 法國麵包、餅乾
規 格 : 原裝1kg
成 份 : 小麥麵粉,酸麵糰粉,小麥麵筋,麥芽粉,非活性酵母,抗氧化劑(維生素c),酵素(∝澱粉酶,木聚糖酶,纖維素酶)
產 地 : 法國
保存期限 : 12個月
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