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  5. 小麥蛋白 食品級 小麥蛋白粉 活性麵筋粉 筋性改良劑 也可應用魚餌 拉絲粉
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小麥蛋白 食品級 小麥蛋白粉 活性麵筋粉 筋性改良劑 也可應用魚餌 拉絲粉

商品編號：P0843100624570　原始貨號：P0843100624570
$ 120
預計出貨天數3天
規格
  • 500g分裝
  • 1kg分裝
  • 2kg分裝
數量
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    超商取貨付款 / 線上刷卡 / 刷卡分期 / 超商代碼繳費 / ATM 轉帳
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商品特色

Wheat Protein 就是小麥蛋白,又稱＂活性麵筋粉＂.可增加麵粉筋度;一般做為麵包改良劑,可增大麵包體積和改善麵包質地.小麥蛋白和酵素一樣,可延緩麵包老化,由於麵粉中的麵筋增加,得以含住更多的水份,麵筋結構在麵包內緩衝澱粉分子之互相結合,可以延遲麵筋退化

食品級 小麥蛋白 夾鏈袋分裝

使用方法: 對麵粉量的3%~6%

成分 : 小麥蛋白質

產地 : 奧地利

過敏原 : 小麥

規格 :500g、1kg、2kg 分裝

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