永詮 吉利T 菓膠粉
應用於製作果醬、法式軟糖、飲品、糊狀食品製作等,成品有Q軟的口感
產地：台灣 成份：葡萄糖、果膠、鹿角菜膠、刺槐豆膠、氯化鉀、乳酸鈣
保存條件：常溫陰涼乾燥處
【草莓果醬】 準備材料: 新鮮草莓500g、A白砂糖200g、吉利T菓膠粉20g、B白砂糖500g、麥芽糖50g
1.將草莓洗淨後瀝乾，使用研磨機或果汁機打成果泥狀。
2.將A白砂糖及吉利T菓膠粉混合均勻後備用。
3.將果泥及與及混合好的A白砂糖與吉利T菓膠粉倒入鍋內小火煮至均勻溶化。
4.將B白砂糖、麥芽糖加入鍋內攪拌煮至約108℃即可。
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