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不辛辣,沒有蒜臭可直接食用,也可入湯料理
發酵熟成黑蒜頭特色:發酵黑蒜頭是由優質、新鮮純白蒜經過特殊製程發酵熟成,生蒜中含有的造成刺激的蒜素轉化為無蒜臭、低刺激性的含硫化合物,因此食用發酵黑蒜頭不會產生難聞的氣味及刺激腸胃的感覺,是無任何添加劑、營養成分豐富、美味可口的純綠色食品
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