新式鋼柄較一般鋼柄更加輕巧,由於相當容易操作,掌握起來毫不費力,亦深受女性使用者歡迎,刀柄同時融入獨樹一格的防滑刻蝕,採用高科技止滑處理,握感舒適,符合人體工學,能在使用時有效減少手部疲勞感,並提供相當穩固的手感,講究實用與機能性。
此款片刀是廚房的必備基礎刀具。
新型鋼柄中片刀,精選高硬度鋼材,鋒利輕巧極易上手,分片切絲易如反掌,在銳利度與耐磨度均有不俗之表現,處理肉類切塊、切片、切絲等各種手法上都能維持良好手感;獨特的鋼柄空心把手設計,讓刀具表現出輕巧好掌握的原則,刀體無接縫的設計更能常保乾淨衛生,但注意不要用於斬斷骨頭。
刀長 | 165mm X 75mm
刀厚 | 1.8mm
柄長 | 120mm
重量 | 230g
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