詩之陶

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【可窯食茶】手工陶烘咖啡 衣索比亞 班奇馬吉 瑰夏/藝伎種 日曬特殊發酵 G1

商品編號:P0761500619982
原始貨號:00008
衣索比亞 班奇馬吉 瑰夏/藝伎種 日曬特殊發酵 G1
Ethiopia Bench Maji Gesha Special Natural G1
國家  衣索比亞 (Ethiopia)
產區  SNNPR Region
    班奇馬吉(Bench Maji Zone)
    Gori Gesha Forest
莊園  班奇馬吉瑰夏莊園 (Bench Maji Gesha Farm)
海拔  1,900 – 2,100公尺
品種  Gesha
年雨量 約 1,500 - 2,000 mm
處理法 100%紅櫻桃
    非洲式棚架日曬處理法

水分  9.3 %
密度  870 g/l
水活性 0.51

本批次為衣索比亞經典的全果日曬乾燥處理法,上一批熱銷一空的特殊日曬瑰夏的姊妹批次。必須一提的是,本批次因出口商在出口前的乾處理廠階段作業稍有疏失,破碎豆稍多,價格已反映此一問題,風味價格仍是非常超值,但若極度在意生豆外觀者,請斟酌選購。

♫ 批次風味敘述:
乾香為黑莓、葡萄、水蜜桃與葡萄乾香氣。一入口即可感受到葡萄、藍莓與蔓越莓乾風味,中段轉變為水蜜桃與輕盈花香,結尾帶有佛手柑香氣,層次豐富多變。
$ 320
$ 480
預計出貨天數3天

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