薯製品對於溫度保存要求較高,也容易受到冰箱氣味影響,
因為家用冰箱冷度不如專業凍庫,如保存環境溫度不夠低會逐漸開始發酸,
雖然依然能夠食用但會影響美味,因此購買回家後不建議冰存太長時間。
LambWeston 不知道沒聽過都沒關係,但是你一定吃過他們家的產品只是你不知道,
藍 威斯頓,這個廠牌是美國最大的薯製品工廠,他的客戶皆為大公司,
在台灣舉幾個例子給你聽,IEKA 摩斯 漢堡王 Fridays 三皇 樂雅樂都是愛用者,
大俠進的也是特選品質比較好的規格,長度夠,炸後不脫皮,口感佳,價格成本雖然高些,
但是吃進口絕對有那個價值,不會像是在鹽酥雞攤買到的那樣,美國薯條就是有他的一定實力在那,
就像日本可樂餅,口感跟風味就是遠勝台灣做的可樂餅,除了工藝外,原料更是重點阿,
現在只要花一些錢就可以買整整一大包回去炸,吃不完沒關係分裝跟同事朋友一起團購,
店家若有興趣使用歡迎詢問,比比看為什麼人家會堅持使用這牌子的,
絕對有他的道理存在的,不怕你比就怕你不知道可以比!!
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