等了好一陣子終於又上架，之前大捲的等不到原料，粉粉們又一直許願大俠，
身為一個愛鄉愛民愛魚粉的我，想盡辦法讓她回歸了，但是有幾顆不要問我，也不要預先設想，
反正一包就是以重量出售，不以顆數為標準銷售，請能接受客人再行購買．
取最新鮮的原料入廠取清肉，頭尾去除後只取下身體最精華也美味的魚肉，
已經做去刺處裡但食用時還是要小心，可能有小刺要注意，每一條清肉都捲成花朵狀，
不論是吃清蒸乾煎還是燒烤，都能帶出鮮甜美，
不是中東非洲白帶魚黃帶魚可以比擬的美味，
大俠更建議可以用清蒸做成藥膳白帶魚，讓水跟料包淹過白帶魚的一半後，
上面放些枸杞中藥材入鍋清蒸，營養美味富含蛋白質，
最近看到許多新店家開張但也不免看到一些店家收掉，餐飲業的起落成敗相當快速，
特別我們是上游的供應商看得更明顯，人間事其實都是在人為，
大俠開公司到現在也沒拜拜過，不是不敬畏，
而是覺得這種信仰應該要是放在心裡面跟從行為去顯現，
人不該一天到晚都是拜拜求佛拜神，做的老是都是邪門歪道傷天害理偷雞摸狗的事情。
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